Características de cocinar patatas al horno. TOP 6 de las mejores recetas paso a paso para menús diarios y festivos. Recetas en video.
Las papas al horno son un plato delicioso y sabroso que se puede preparar para un almuerzo diario o una cena de gala. Gracias a ingredientes adicionales como queso, tocino, carne picada, champiñones, carne, resulta muy satisfactorio y es bastante adecuado para alimentar a una gran empresa. Y para añadir sofisticación, puedes acompañarlo con varias salsas.
Características de cocinar papas al horno
Las papas al horno pueden ser un plato simple de todos los días o un refrigerio gourmet festivo. Todo depende de los ingredientes que acompañen a la verdura.
Puede cocinar papas con pollo, cerdo, ternera o carne picada, o puede agregarle verduras o champiñones. O puede mostrar su imaginación y decorarlo con tocino y queso.
Para ablandar las papas, agregue mantequilla, haga un relleno a base de aceite vegetal con especias y ajo, use tocino finamente picado.
La crema agria ayudará a agregar ternura al plato, pero si está muy aceitosa, puede diluirla con agua.
TOP 6 recetas de papas al horno
Hay muchas recetas de patatas al horno con ingredientes adicionales. El plato se puede preparar de forma abundante para una cena familiar y una gran compañía, con la adición de pollo, cerdo, ternera, así como en una versión ligera, con champiñones o verduras. También hay exquisitas variaciones de patatas al horno. Además, las recetas más deliciosas.
Papas al horno con tocino y queso
Las papas en acordeón al horno con queso y tocino son un plato versátil. Debido a su economía y facilidad de preparación, es la mejor opción para el menú diario. Y gracias a la presentación original y el aspecto festivo, se convertirá en un tentempié ideal durante una recepción de gala. Además, el plato resulta increíblemente satisfactorio con un rico aroma a tocino, no se te ocurre una cena mejor.
- Contenido calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 6 piezas
- Mantequilla - 100 g
- Ajo - 1 diente
- Tocino - 6 rebanadas
- Cheddar picante - 250 g
- Yogur - 0.5 cucharadas. (se puede reemplazar con crema agria)
- Cebollino - 4 plumas
- Chiles en escabeche - 1/4 taza
- Guacamole - 0.5 cucharadas.
- Búfalo - 0.5 cucharadas.
- Queso azul - 0.5 cucharadas.
Cocción paso a paso de patatas al horno con tocino y queso:
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Lave bien los tubérculos de papa, córtelos con cuidado en un acordeón. Las incisiones se hacen aproximadamente cada 0.3 cm, sin llegar al final, asegúrate de que no se rompan. Esto se hace convenientemente colocando la verdura en una cuchara o entre 2 palillos chinos.
- Ahora comenzamos a preparar las patatas para hornear. Frote los cortes con ajo y ponga un trozo de mantequilla.
- A continuación, salar la pieza de trabajo, espolvorear con pimienta y enviarla a hornear en un horno precalentado durante 1 hora.
- Mientras se hornean las patatas crujientes, ase el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Luego colóquelo en un plato, cubierto con una servilleta de papel, para eliminar el exceso de grasa.
- Pasada una hora, sacar las patatas del horno y rellenar con queso cheddar: poner una rodaja en varios cortes.
- Espolvoree el queso rallado restante sobre las papas.
- Y sobre el queso, poner los trozos de tocino fritos hasta que estén crujientes.
- Para las papas al horno, colóquelas en el horno durante 5 minutos para que se derrita el queso.
- Queda por picar las cebollas verdes y espolvorearlas sobre las patatas terminadas. Cubra con crema agria y sirva con salsas y queso azul.
Patatas al horno con champiñones
Las patatas al horno con champiñones son un plato aromático con un sabor picante muy fácil y rápido de preparar. Especialmente si eliges champiñones. Los hongos del bosque requieren más preparación.
Ingredientes:
- Patatas - 800 g
- Champiñones - 300 g
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita
- Cilantro molido - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 3 dientes
- Agua - 2 cucharadas
Cocción paso a paso de patatas al horno con champiñones:
- Lave los tubérculos de papa con un cepillo, córtelos en gajos y colóquelos en un recipiente hondo.
- Lave bien los champiñones, córtelos por la mitad si los champiñones son grandes. Pero en cualquier caso, en el proceso de cocción de papas al horno, se hornean bien.
- Ponga los champiñones a las papas, mezcle.
- Muela el pimiento morrón, envíelo a un recipiente con papas y champiñones.
- Vierta el aceite vegetal, sal y pimienta, agregue el cilantro y mezcle bien.
- En la siguiente etapa, transfiera las papas con champiñones a una bandeja para hornear y envíe al horno precalentado, cubriendo con papel de aluminio. La cantidad de papas a hornear depende de su variedad. Por lo general, el tiempo de cocción no supera los 30 minutos.
- Para verificar la preparación, puede usar un palo de madera o un tenedor común.
- Cuando cocine papas al horno con rodajas de champiñones, haga agua con ajo simplemente diluyendo el ajo picado con agua.
- Vierta el líquido resultante sobre las patatas y cocine por otros 5 minutos.
Patatas al horno con carne picada
Las patatas al horno con carne picada son un plato delicioso que diversifica a la perfección tu dieta diaria. Para su preparación, puedes utilizar cualquier carne picada, es especialmente original con una mezcla de pavo y ternera. Las especias también se aplican a tu gusto. Pero las hierbas provenzales, la albahaca y el orégano son las más adecuadas.
Ingredientes:
- Patatas - 5-6 piezas
- Carne picada - 300 g
- Tomates - 3-5 piezas
- Hierbas provenzales al gusto
- Queso duro - 100 g
- Sal, pimienta - al gusto
- Crema agria - 4 cucharadas
- Agua - 50 ml
- Ajo - 4-5 dientes
Cocción paso a paso de patatas al horno con carne picada:
- Poner la carne picada en un bol hondo, sal y pimienta, agregar los dientes de ajo pasados por el ajo y mezclar.
- Lavar los tubérculos de patata, pelarlos y picarlos.
- Salpimentar las rodajas de papa, agregar especias al gusto.
- Agregue la crema agria, revuelva y coloque en una bandeja para hornear.
- Coloque la carne picada en la segunda capa y luego los tomates cortados en círculos.
- Sal y pimienta nuevamente, espolvorea con especias y agrega crema agria diluida con agua hervida.
- Envíe las papas a un horno a 200 grados para hornear durante unos 45 minutos.
- Pasado el tiempo indicado, retira la forma del horno y espolvorea con queso, que primero hay que picar.
- Hornea el plato por otros 10 minutos.
- Espolvoree las papas al horno cocidas con tomates y la carne picada con hierbas picadas.
Papas al horno con pollo
Una receta simple de papas al horno con pollo te ayudará más de una vez cuando necesites preparar rápidamente una cena familiar. El plato resulta no solo abundante, sino también muy sabroso. Y los ingredientes para su elaboración se pueden encontrar en la cocina de cada ama de casa.
Ingredientes:
- Patatas - 20 piezas
- Cebollas de bulbo - 3-4 piezas
- Pollo - 15 muslos de pollo
- Queso - 300-400 g
- Mayonesa - 2 paquetes (aproximadamente 500 g)
- Sal al gusto
- Especias al gusto
- Verdes al gusto
Cocción paso a paso de patatas al horno con pollo:
- En primer lugar, debe lavar bien las papas, pelarlas, picarlas y enviarlas a marinar, agregando mayonesa.
- Además, antes de hornear deliciosamente las papas en el horno, debe lavar, pelar y cortar la cebolla en mitades. Agregue mayonesa y envíela a marinar también.
- Las piernas de pollo también deben marinarse, pre-sal y pimienta.
- A continuación, ponga todos los ingredientes en una bandeja para hornear. Ponga las papas en la primera capa, seguidas de las cebollas y luego el pollo.
- Envíe el formulario a hornear en un horno precalentado a una temperatura de 220 grados.
- Pasados los 40 minutos, retira la bandeja para hornear y espolvorea el queso rallado sobre las papas al horno en mayonesa con pollo.
- Picar las hierbas y espolvorear sobre las patatas también.
- Vuelva a colocar en el horno durante 5 minutos para que se derrita el queso.
Patatas al horno con carne
Las papas al horno con carne son un plato increíblemente abundante, lo único es que tomará más tiempo cocinar que usar pollo o tocino. Para hacerlo aún más sabroso, marina previamente la carne de cerdo en cebollas y especias. Y no olvide agregar ciruelas pasas para obtener un interesante sabor afrutado.
Ingredientes:
- Patatas - 600 g
- Carne de cerdo - 400 g
- Queso duro - 200 g
- Mayonesa - 3 cucharadas
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Pimentón al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
- Ciruelas - al gusto
Cocción paso a paso de patatas asadas con carne:
- En primer lugar, debes lavar y pelar las papas. Picarlo y colocar un trozo en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal.
- Sazone con sal y pimienta, espolvoree con pimentón. Además, no olvides untar con mayonesa.
- En la siguiente etapa, nos dedicamos a la carne. Cortar todas las películas, quitar los tendones y cortar en rodajas. Poner una capa de patatas, sal y pimienta de nuevo, espolvorear con pimentón y pincelar con mayonesa.
- Antes de hornear deliciosamente las papas, también debes rallar el queso con un rallador grueso. Espolvorear sobre una capa de cerdo.
- La siguiente capa son las papas restantes. También debe ser salado, espolvoreado con pimienta, pimentón y queso rallado.
- Ahora queda picar finamente las ciruelas pasas y ponerlas encima de las patatas. Agregará una acidez afrutada al plato.
- Precaliente el horno a 180 grados y coloque una bandeja para hornear allí.
- Para que la carne de cerdo se hornee más rápido sin secarse y el queso no se queme, el molde debe cubrirse con papel de aluminio.
- Pasados los 40 minutos, se retira el papel de aluminio y las patatas continúan horneando hasta que adquieren una bonita costra dorada.
¡Nota! Si no hay tiempo, no puede colocar los ingredientes en capas, sino mezclar y poner todo en una bandeja para hornear. En este caso, pica las patatas en cubos.
Patatas al horno con verduras
Papas al horno con verduras es una versión más ligera de la cena que se puede cocinar a partir de docenas de recetas existentes para crear un plato diferente cada vez. La cantidad de ingredientes es mínima: basta con un par de tubérculos de patata y un par de verduras a la mano. Pero esto no afecta en absoluto el sabor. El plato, incluso sin la participación del componente cárnico, resulta impecable.
Ingredientes:
- Patatas - 4-5 piezas
- Zanahorias - 2-3 piezas
- Calabacín - 2 piezas
- Cebolla - 1 pieza
- Aceite vegetal - 4-6 cucharadas
- Sal - 1 pizca
- Pimienta - 1 pizca
- Hierbas secas - 1 pizca
Cocción paso a paso de patatas al horno con verduras:
- En la primera etapa, estamos preparando patatas. Lavamos, limpiamos, cortamos en rodajas finas.
- También lavamos y pelamos las zanahorias y las cebollas. Cortar en trozos iguales.
- Lavar y cortar el calabacín en rodajas sin quitarle la piel.
- Mezclar y colocar las verduras en una fuente para horno.
- Prepare un aderezo para papas en un recipiente separado mezclando aceite vegetal con sal, pimienta y hierbas secas.
- Rellena las patatas, mezcla y envíalas al horno precalentadas a 200 grados.
- Pasados los 15 minutos sacamos la forma y volvemos a mezclar.
- Agrega un poco de aceite para evitar que se quemen las verduras.
- Regrese la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que las verduras se pinchen fácilmente con un tenedor.
