Ensalada abundante y saludable, deliciosa y nutritiva de espárragos, tomates y pimientos morrones. Aprenda a cocinarlo en una receta fotográfica paso a paso. Receta en video.
Los espárragos son sin duda un producto sano y sabroso. Es cierto que no todo el mundo puede decirlo, y no muchos lo preparan. Aunque no es difícil y muy rápido de preparar, los platos que lo acompañan son abundantes y nutritivos. Hoy os propongo preparar una deliciosa y abundante ensalada de espárragos, tomates y pimientos morrones. Este plato destila una frescura extraordinaria. ¡Está lleno de juventud jugosa y elástica! Cabe destacar el hermoso diseño de la comida, porque Los tomates rojos contrastantes y los espárragos verdes son armoniosos y se ven muy bien. Toda la familia disfrutará de un plato así. Una ensalada abundante y saludable puede ser una guarnición independiente o un aperitivo de una guarnición caliente en forma de filete de carne o pescado.
Los espárragos para ensalada se pueden usar no solo frescos, sino también congelados. Por lo tanto, esta deliciosa comida se puede clasificar como una delicia para todas las estaciones. Si este plato no parece muy satisfactorio por sí solo, se pueden agregar trozos de carne o pollo hervidos, o huevos o queso duros a la composición de los productos. Sin embargo, está permitido agregar todo tipo de verduras y otros productos en diversas proporciones y combinaciones a la ensalada.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Habas de espárragos - 250 g
- Pepinos - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Verdes (cilantro, albahaca) - varias ramitas
- Tomates - 1 pieza
- Pimiento dulce - 1 pieza
Preparación paso a paso de ensalada de espárragos, tomates y pimientos dulces, receta con foto:
1. Elija espárragos que sean jóvenes, no muy largos, densos y jugosos. Lávelo con agua corriente, póngalo en una olla con agua y después de hervir, déjelo hervir durante 5 minutos.
2. Vierta los espárragos en un colador para escurrir el agua y déjelo enfriar. Corta los extremos en ambos lados y córtalo en 2-3 pedazos, dependiendo del tamaño original.
Si lo usa congelado, primero descongélelo sin usar un microondas y agua. Deje los espárragos en el estante inferior del refrigerador.
3. Pelar los pimientos morrones de las semillas y tabiques que se encuentran en el interior. Cortar el tallo, lavar y secar con una toalla de papel. Corta la fruta en tiras de 5 mm.
4. Lave los tomates, séquelos, córtelos en gajos o cubos.
5. Pepinos lavados y secos cortados en mitades delgadas.
6. Picar finamente las verduras y poner toda la comida en un recipiente hondo.
7. Sazone la ensalada de espárragos, tomates y pimientos morrones con sal y aceite vegetal. Revuelva y sirva. Se debe servir de inmediato, hasta que los tomates hayan comenzado a exprimirse.
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