Se acerca la temporada de espárragos, lo que significa que recordamos las deliciosas recetas con él. Especialmente para su temporada, les presento una receta paso a paso con una foto de espárragos con tomate, cebolla y queso de los chefs de los restaurantes italianos. Receta en video.
Un delicioso plato maravilloso, o una ensalada caliente, atraerá a absolutamente todos. Cebollas crujientes, espárragos tiernos, tomates carnosos, queso fundido tierno … esto es una auténtica delicia. Los productos van bien juntos, se complementan y enriquecen el sabor. La receta es muy sencilla y, como dicen, apresurada. Al mismo tiempo, es colorido: con un mínimo de esfuerzo, obtienes el aperitivo italiano adecuado con una copa de vino blanco frío. Aunque puedes experimentar mucho con este plato en casa. Por ejemplo, agregue un huevo crudo a las vainas verdes, vierta crema sobre los productos, agregue pasta hervida a la composición, agregue champiñones, pimientos, etc.
El plato es adecuado para todos los comensales, especialmente para los partidarios de una dieta saludable. Dado que este alimento saludable y dietético está lleno de vitaminas y minerales. Además, el espárrago es un afrodisíaco conocido, es nutritivo, a la vez que bajo en calorías. Por lo tanto, debe darse prisa para tener tiempo para deleitarse con él, que tiene su temporada alta desde principios de abril hasta mediados de junio.
Vea también cómo cocinar frijoles espárragos fritos.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
- Habas de espárragos - 300 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal o de oliva - para freír
- Tomates - 1 pieza
- Queso - 50 g
Paso a paso cocinando espárragos con tomate, cebolla y queso, receta con foto:
1. Lave los espárragos con agua fría.
2. Coloque los espárragos en una olla.
3. Llénelo con agua de beber, sal y, después de hervir, cocine durante 5 minutos.
4. Escurrir y colocar los espárragos en un colador para eliminar el exceso de líquido. Luego corte las colas de ambos lados y corte los frijoles en 2-3 partes.
5. Pele las cebollas, lávelas con agua corriente y córtelas en mitades finas o córtelas en cubos. Elige el método de corte que más te guste.
6. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cubos.
7. Rallar el queso en un rallador grueso.
8. En una sartén en aceite vegetal o de oliva, sofría las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.
9. Agregue los tomates a una sartén con las cebollas, revuelva y fría durante 2-3 minutos.
10. A continuación, ponga los espárragos en la sartén y sazone con pimienta negra.
11. Agregue las virutas de queso a la comida.
12. Revuelva los ingredientes, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego lento para derretir el queso. Sirve los espárragos cocidos con tomates, cebollas y queso, tanto calientes como fríos. Ya que es delicioso, cualquiera.
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