¿Quiere servir una comida gourmet pero sencilla? Tenga en cuenta la cebolla y los espárragos de huevo. La comida ofrecida es sabrosa y saludable. Es perfecto para el desayuno o como guarnición para la cena. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Brillante con sabor y apariencia, este plato con espárragos, cebollas y huevos se adaptará tanto a un abundante desayuno como a un almuerzo o cena livianos para toda la familia. La comida será un refrigerio abundante antes del plato principal o un refrigerio ligero durante todo el día. Además, en un mínimo de tiempo obtendrás una comida apetitosa y saludable, que se elabora con los productos más sencillos y asequibles.
A pesar de que hay pocos productos en la ensalada, es bastante voluminosa y te dejará lleno durante mucho tiempo. Pero, si lo desea, se pueden agregar trozos de pollo frito al plato. Encajará perfectamente en la gama general de sabores y hará que la comida sea aún más satisfactoria. También puede diversificar la golosina agregando carne picada frita o verduras guisadas. Porque los espárragos son compatibles con muchas verduras y productos cárnicos.
Para una receta simple, sabrosa y saludable, puede usar espárragos frescos y congelados. Cabe señalar que el plato es bajo en calorías en comparación con el uso de frijoles normales. El producto también contiene mucha fibra y nutrientes, como vitamina A, B2, hierro, calcio, ácido fólico, fibra …
Vea también cómo cocinar los espárragos correctamente.
- Contenido calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Habas de espárragos - 500 g
- Aceite vegetal - para freír
- Albahaca - algunas ramitas
- Huevos - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita topless o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
Paso a paso cocinando espárragos con cebolla y huevos, receta con foto:
1. Tome espárragos tiernos, en medio de los cuales no hay guisantes, y lávelos con agua fría corriente.
2. Póngalo en una cacerola, llénelo de agua potable y déjelo hervir.
3. Sazone los espárragos con sal y, después de hervir, cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.
4. Incline los espárragos hervidos sobre un colador para escurrir toda el agua. Corta los extremos por ambos lados y corta los frijoles en 2-3 pedazos, dependiendo del tamaño original.
5. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en aros en un cuarto.
6. En una sartén, caliente el aceite o la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté transparente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
7. Envíe los espárragos hervidos y picados a la sartén con las cebollas fritas.
8. Sazone la comida con sal y pimienta negra y vierta un huevo crudo.
9. Revuelva la comida rápidamente para distribuir el huevo uniformemente por todo el plato. Continúe cocinando a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que los huevos se coagulen. Sirva espárragos calientes o fríos con cebolla y huevos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar espárragos fritos con huevo.
