En pleno invierno, ¡a veces realmente quieres estar en pleno verano y entre los rayos del sol! Esto ayudará a una ensalada de mango tropical brillante y deliciosa con repollo chino crujiente. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La ensalada de col de Pekín fácil de preparar, dietética, original y colorida con aderezo de mango y aceite de oliva con jugo de limón atraerá a todos, especialmente a aquellos que siguen la nutrición y se preocupan por la salud. Los productos están en perfecta armonía entre sí en sabor y estructura. Un vendaje simple pero efectivo le da el toque final a una obra maestra. La ensalada resulta crujiente gracias a la col, y las rodajas de mango crean un interesante contraste con su suavidad. La ensalada tiene un sabor muy brillante e increíble. Los ingredientes exóticos del plato no dejarán indiferente a nadie. Este plato será un excelente acompañamiento para la pechuga de pollo hervida o las chuletas de pollo al vapor.
Como muestra la práctica, el mango enlatado en una ensalada no se justifica, porque el sabor de la fruta está completamente ausente. Por lo tanto, es mejor comprar mangos frescos y maduros. Hoy usamos mango egipcio fresco y maduro, pero el tailandés o el vietnamita servirán. Gracias al uso de col china, la ensalada es muy nutritiva y muy agradable para el estómago. Además, el repollo tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, si está cansado de Olivier, abrigo de piel o mimosa, use la receta propuesta y prepare una ensalada saludable.
Vea también cómo hacer ensalada de repollo chino y palitos de cangrejo.
- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 7-8 hojas
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Aceite de oliva - para aderezar
- Mango - 1 pieza
- Sal - pizca o al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de repollo y mango de Pekín, receta con foto:
1. Retire la cantidad requerida de hojas de la col china. Lávalas, sécalas con papel toalla y córtalas en tiras finas. Asegúrese de cortar las áreas blancas densas de las hojas donde se adhieren a la base del muñón. Ya que es en estos lugares donde se contiene la máxima cantidad de vitaminas y jugosidad.
2. Lave y seque el mango con una toalla de papel. Corta la piel, corta el hueso y corta la pulpa en cubos. Cómo pelar correctamente un mango, puede leer una receta paso a paso con una foto y encontrarla en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
Toma mango maduro, suave y aromático. Si la fruta está muy dura, aún no está madura. Déjelo a temperatura ambiente durante unos días para que madure.
3. Combine el repollo con el mango en un recipiente hondo.
4. Sazone la ensalada con sal y jugo de limón recién exprimido.
5. Luego vierta aceite de oliva, que puede reemplazarse con aceites vegetales, de calabaza, de sésamo y otros.
6. Revuelva bien la ensalada de repollo chino y mango. Enfriarlo en el frigorífico durante 15 minutos y servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de mango.
