La receta para cocinar caviar de calabaza en casa para el invierno. La conservación es como en una tienda: espesa, muy sabrosa, nutritiva y aromática.
Hay una gran cantidad de recetas para conservar el caviar de calabaza para el invierno, pero no todas son como nos gustaría. A menudo, comprado en una tienda sabe mejor, pero ¿qué te pasa? En esto lo resolveremos ahora.
Lea nuestro artículo: "Los beneficios del calabacín"
Lo más importante en esta receta es que definitivamente debes agregar ajo, pimienta negra recién molida, eneldo y perejil, y también debes hacer caviar de calabacín con zanahorias.
Otro punto a destacar en esta sabrosa receta es el proceso de preparación de conservación en sí: es imperativo freír todo en partes, poner los calabacines en un colador después de freír para que escurran bien el jugo, y es recomendable triturar todo lo que no sea en un licuadora, pero páselo por una picadora de carne, luego de este caviar de calabacín casero detrás de las orejas no se puede retrasar, como dicen.
Alguien lo hace con la adición de mayonesa, pero la pregunta es ¿por qué? ¿Por qué agregar esta química allí? Y tampoco quiero comprar constantemente en la tienda, aunque es sabroso, nunca se sabe qué más se agrega allí … Diré de inmediato que el tiempo dedicado a conservar el caviar de calabaza con zanahoria en casa valdrá la pena. ¡eso!
- Porciones - 2,5 L
- Tiempo de cocción: 2 horas.
