Diversificaremos el menú diario y prepararemos una ensalada de zanahoria, calabaza y remolacha increíblemente saludable, sabrosa y económica. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de zanahoria, calabaza y remolacha
- Receta en video
Una sencilla y deliciosa ensalada de zanahorias, calabaza y remolacha es un auténtico exótico que no dejará indiferente a nadie. La ensalada es deliciosa porque se puede comer tanto caliente como fría. Puede ser un plato independiente o una excelente guarnición. El plato va bien con carnes, aves, pescado, champiñones. La ensalada contiene una variedad de sabores y texturas de productos. Se ve inteligente, abundante, sabroso y siempre es beneficioso para todos. Si aún no te gusta la calabaza o la remolacha, asegúrate de hacer esta ensalada. Seguramente te gustará.
Y si agrega ciruelas pasas y nueces a la ensalada, entonces el plato será digno de una mesa festiva y será una gran idea para cualquier celebración. Y hará que el menú diario sea variado, saludable y nutritivo. Las verduras para el plato generalmente se hierven en una cáscara. Pero en la receta de hoy, sugiero hornearlos en papel de aluminio en el horno. Entonces, en el plato, se conservarán más beneficios y vitaminas, que, desafortunadamente, se digieren durante la cocción. Además, las verduras horneadas en el horno se vuelven más ricas y tiernas.
- Contenido calórico por 100 g - 51 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 10 minutos para picar verduras, más tiempo para hornear y enfriar.
Ingredientes:
- Calabaza - 300 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Chucrut - 100 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Remolachas - 1 ud.
Preparación paso a paso de ensalada de zanahoria, calabaza y remolacha, receta con foto:
1. Lave la calabaza, séquela con una toalla de papel y envuélvala en papel de hornear. La cáscara no se puede cortar y las semillas no se pueden quitar. Cuando la verdura esté lista, será mucho más fácil hacer esto.
2. Lave las zanahorias, límpielas con una toalla de papel y envuélvalas con papel de aluminio. No es necesario limpiarlo.
3. Lave las remolachas y envuélvalas también con papel de aluminio para que no queden espacios vacíos.
4. Doble las verduras en una bandeja para hornear y envíelas a un horno caliente para hornear a 180 grados. La calabaza se cocinará más rápido, estará lista en 20-30 minutos. Las zanahorias se hornearán en 50-60 minutos y las remolachas: 1, 5-2 horas. Verifique la preparación de las verduras pinchando un palillo de madera. Si entra suavemente, entonces la comida está lista. Retirar del horno, desplegar y dejar enfriar.
5. Luego pele las verduras y corte la remolacha en cubos.
6. Cortar las zanahorias y la calabaza en cubos iguales.
7. Combine la comida en un recipiente hondo, agregue el chucrut, sazone con aceite vegetal y revuelva. Sirve la ensalada de zanahoria, calabaza y remolacha en la mesa. Se puede guardar perfectamente en el frigorífico durante 3 días, para que puedas cocinarlo para un uso futuro.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras dietética con remolacha y calabaza.
