La ensalada vegetariana es excepcionalmente una de las ensaladas más saludables y su apariencia brillante te alegrará. Será una gran decoración para cualquier mesa festiva y se puede servir los días de semana.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Es muy difícil subestimar los beneficios de los tubérculos como la remolacha y la zanahoria. Las verduras son ricas en muchos minerales y vitaminas. Y al usar estos productos en combinación con nueces, puede obtener un plato de vitaminas más variado. Todos estos productos contienen una gran cantidad de vitaminas que contribuyen a la eliminación de toxinas del organismo, aceleran el metabolismo, bajan los niveles de colesterol, mejoran la motilidad intestinal y normalizan el proceso de digestión. En general, este alimento tiene un efecto limpiador y curativo.
Esta ensalada también es perfecta para quienes se mantienen en forma y se mantienen en forma. Además, este plato debe estar incluido en el menú semanal. Dado que tales productos son adecuados para muchas dietas y, en general, puede organizar días de ayuno completos una vez a la semana. Puedes cocinar una botana durante todo el año, ya que estas verduras están siempre en los estantes de todas las tiendas.
- Contenido calórico por 100 g - 60,9 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 10 minutos para la preparación de la ensalada, se necesitará tiempo adicional para hervir la remolacha y encurtir.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Nueces - 50 g
- Ajo - 3 dientes
- Zanahorias coreanas - 200 g
- Aceite vegetal refinado - para repostar
- Sal - una pizca
Cocinar Ensalada Vegetariana - Remolacha, Zanahorias, Nueces
1. Prepare las remolachas para la ensalada. Esto se hace de dos formas: hirviendo y horneando. Para cocinar, póngalo en una cacerola, cubra con agua, sal y cocine por aproximadamente 2 horas hasta que esté suave. El tiempo de cocción específico depende del tamaño del cultivo de raíces. Verifique la preparación con un pinchazo de un cuchillo. Si va al medio, entonces la verdura está lista.
Las remolachas se hornean de la siguiente manera. Lave bien la verdura y límpiela de la suciedad. Seque y envuelva bien con papel de aluminio para que no queden huecos vacíos. Hornéalo en el horno durante unas 2 horas. Verifique la preparación también, con un pinchazo de un cuchillo. Este método de cocción es el más útil porque todas las vitaminas no se digieren en agua, sino que permanecen en la fruta.
Una vez preparadas las remolachas, enfriarlas bien, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
2. Agregue zanahorias coreanas a las remolachas. Puedes comprarlo en la tienda o puedes cocinarlo tú mismo. Esto se hace fácilmente. Pelar las raíces, rallar y marinar en especias: vinagre de mesa, aceite vegetal, cilantro, salsa de soja y sal. La gama de especias para encurtir puede variar según la receta.
3. Pelar las nueces y sofreírlas en una sartén. Aunque si está preparando una ensalada dietética, entonces su contenido calórico aumenta al freír. Por lo tanto, depende de usted aplicar o no este proceso.
4. Envíe nueces a la ensalada. Si lo desea, puede partirlos en trozos pequeños o dejarlos en granos enteros.
5. Retirar la cáscara del ajo y pasar por una prensa.
6. Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle bien. Tráelo al gusto con sal, si es necesario. Pero puede que no sea necesario, porque y ya está presente en remolacha y zanahoria.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de zanahorias y remolacha, ajo y nueces.
