Saludable, asequible, fácil para el estómago: ensalada con repollo chino, calabaza y zanahorias. Lea cómo cocinarlo en esta revisión. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las zanahorias y el repollo son invitados bastante frecuentes en nuestra vida. Estas verduras están disponibles todo el año, no son caras, y si las cortas y sazonas con aceite, obtienes una ensalada completamente comestible. Y si los complementas con otros productos, obtienes un plato más delicioso. En este caso, tengo calabaza como ingrediente adicional. Esta es una verdura saludable que fortalece el sistema inmunológico. Y si lo usa durante varios días seguidos, el exceso de peso desaparecerá muy rápidamente.
La calabaza para ensaladas se usa tanto cruda como hervida. El primer método es preferible cuando se combina con otras verduras o frutas crudas, como en esta receta de ejemplo. Y si está incluido en la composición de la ensalada de carne, el primer tratamiento térmico debe realizarse con él: hornear o hervir. Sin embargo, esta es una verdura tan versátil que no hay plato con el que no se pueda cocinar. E incluso si lo hay, no es mucho. Pero en cualquier caso, las ensaladas con calabaza no son un truco, porque presentó su docena, o incluso recetas más interesantes.
Esta ensalada de verduras se consume mejor por la mañana y a la hora del almuerzo. Los carbohidratos lentos que se encuentran en las verduras le dan energía al cuerpo. Pero incluso por la noche, una ensalada será muy útil, para no sobrecargar el cuerpo con alimentos pesados. Es especialmente indicado para quienes quieren adelgazar.
- Contenido calórico por 100 g - 17 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 7-8 hojas
- Zanahorias - 1 ud. (talla pequeña)
- Sal - pizca o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Calabaza - 100 g
Preparación paso a paso de ensalada con repollo chino, calabaza y zanahorias, receta con foto:
1. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en tiras finas y largas con un cuchillo afilado. Si lo desea, puede rallarlo en un rallador grueso, entonces el sabor será más suave.
2. Pelar la calabaza, pelar las semillas con fibras y cortar en las mismas tiras finas que las zanahorias. Esta verdura también se puede rallar si se desea. Y si será difícil cortar la cáscara de la calabaza, remójela en el microondas durante unos 2-3 minutos. No tendrá tiempo de cocinarse, pero la piel se volverá más suave y se puede cortar fácilmente.
3. Retire las hojas de la col. Lave y seque con una toalla de papel.
4. Use un cuchillo afilado para cortar el repollo en tiras finas.
5. Coloque todas las verduras en un bol, sazone con una pizca de sal y agregue aceite vegetal.
6. Remover la ensalada, remojar en el refrigerador por 15 minutos y servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una deliciosa ensalada cruda de calabaza y zanahoria.
