Si está tratando de consumir alimentos de alto valor con más frecuencia, como ensalada de verduras frescas, este es un plato nutritivo, sabroso y fácil de digerir. Receta paso a paso con una foto de ensalada de col china, rábanos, huevos, queso y pepinos. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de col china, rábanos, huevos, queso y pepinos
- Receta en video
Gracias a la ternura y disponibilidad de la col de Pekín durante todo el año, se puede utilizar en casi cualquier ensalada. Es un gran sustituto del repollo blanco común. Dado que en primavera, es muy difícil amasar el repollo común hasta que esté tierno, y el repollo de Pekín está finamente picado y la obra maestra está lista. Al mismo tiempo, en la primavera, con los primeros días cálidos, llegan a los estantes de las tiendas rábanos brillantes y elegantes, acompañantes de muchas ensaladas. Las amas de casa compran racimos y racimos, se lo llevan a casa y piensan qué ensalada preparar. Hay muchas opciones, solo debes elegir la que se adapte a tus gustos. Los rábanos son una buena base para la experimentación. Hoy propongo cocinar una ensalada de col china, rábanos, huevos, queso y pepinos; estas son solo vitaminas y no una gota de calorías adicionales.
Las verduras, el repollo, los rábanos y los pepinos contienen potasio, calcio, magnesio, fósforo, vitaminas A, grupo B, C, E. Los huevos duros son absorbidos por el cuerpo en un 100%, agregarán vitaminas A, D y grupo B a la ensalada. bouquet Recomiendo probar los pepinos y cortar las partes amargas de antemano. Pelar o no la piel es una cuestión de gusto personal. Cualquier queso es adecuado, variedades duras o blandas. Los alimentos cortados en trozos grandes son adecuados para ensaladas, que permanecerán al día siguiente, conservarán mejor las vitaminas. Y el corte fino de los ingredientes contribuye a la liberación temprana del jugo y a la creación del sabor del plato. La receta utiliza aceite vegetal para el aderezo. Pero si desea que el plato sea más nutritivo y rico, tome crema agria casera, de acuerdo con la consistencia de la crema espesa.
- Contenido calórico por 100 g - 64 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Repollo chino - 4 hojas
- Rábano - 7 piezas
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal refinado - para repostar
- Pepinos - 1 ud.
- Queso - 50 g
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de ensalada de col de Pekín, rábanos, huevos, queso y pepinos, receta con foto:
1. De la cabeza de la col de Pekín, retire las hojas, lave y seque con una toalla de papel. Use un cuchillo afilado para picarlos finamente en tiras.
2. Lavar los pepinos, secar, cortar los extremos y cortar en mitades delgadas de 2-3 mm.
3. Lavar los rábanos, secar con una toalla de papel y cortar en aros o medias anillas del grosor de pepinos.
4. Pre-hervir los huevos hasta que tengan una consistencia fría, enfriar en agua helada y pelarlos. Luego córtelo en cubos. Cómo cocinar correctamente los huevos duros, puede encontrar una receta detallada paso a paso en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
5. Cortar el queso en rodajas finas o en cubos. Es una cuestión de gusto personal.
6. Coloque la comida en un bol, sazone con sal y aceite vegetal y revuelva. Puede servir una ensalada de col china, rábanos, huevos, queso y pepinos en vasos en porciones o en un tazón grande para que cada comensal pueda imponer independientemente la cantidad requerida.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de col china con pepino y rábano.
