Ensalada rápida de col china, rábanos, manzanas y queso. Lo más importante es servirlo inmediatamente a la mesa para que la manzana no suelte jugo, no se oscurezca y quede crujiente. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de col china, rábanos, manzanas y queso.
- Receta en video
Las ensaladas de verduras frescas nunca se aburren, porque puede cambiar constantemente la composición de los alimentos que contienen importantes vitaminas, minerales y oligoelementos. Y habiendo demostrado imaginación e ingenio, puede experimentar con salsas, que se pueden hacer diferentes cada vez. Como resultado, tendrás una nueva obra maestra culinaria. Cocinar ensalada de verduras te da una gran cantidad de creatividad, donde se combinan todo tipo de ingredientes, hierbas, especias y aderezos. Hoy propongo preparar una ensalada a base de col de Pekín. Su presencia en el frigorífico es garantía de que siempre habrá variedad de ensaladas en la mesa. No es casualidad que a Pekín se le llame ensalada de cabezas. Este, por supuesto, es el nombre incorrecto para la verdura, pero refleja completamente la esencia real. Quizás, probablemente, no existe tal producto que categóricamente no se combinaría con "Pekín". Además, la ventaja indiscutible del repollo es el valor nutricional y las sustancias curativas que contiene, que fortalecen el sistema inmunológico y previenen ciertas enfermedades crónicas.
La receta de ensalada propuesta es perfecta para personas que hacen dieta y amantes de los alimentos saludables y bajos en calorías. Tenga en cuenta que el sabor de la ensalada se puede controlar con manzanas, utilizando variedades agrias o dulces. Y si quieres mimar a tu familia, usa yogur natural en lugar de aceite de oliva, ¡el sabor será simplemente delicioso! Esta ensalada dietética no solo sorprenderá por su sabor, sino que también satisfará la sensación de hambre.
- Contenido calórico por 100 g - 78 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cortar en rodajas, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4 hojas
- Manzanas - 1 ud.
- Aceite de oliva - para aderezar
- Sal - una pizca
- Queso duro - 100 g
- Rábano - 5-7 piezas
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de ensalada de col de Pekín, rábanos, manzanas y queso, receta con foto:
1. De la col china, retire las hojas superiores, lave y seque con una toalla de papel. Córtelos en tiras finas.
2. Lave y seque las manzanas con una toalla de papel. Use un cuchillo especial para quitar el corazón con las semillas y corte la pulpa en tiras. Si lo desea, puede cortar la piel, pero le recomiendo dejarla como está. contiene la máxima cantidad de vitaminas.
3. Lave los rábanos y séquelos con una toalla de papel. Córtelo en medias anillas delgadas.
4. Hervir los huevos durante unos 8-10 minutos. Transfiera a agua helada para enfriar. Pelar y cortar en 6-8 rodajas.
5. Cortar el queso en rodajas finas.
6. Disponga todos los productos preparados en vasos en porciones: en capas o en una mezcla, como desee. Vierta aceite de oliva sobre la ensalada de col china, rábano, manzana y queso y sirva. Debe consumirse inmediatamente después de la preparación, no está preparado para uso futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada dietética saludable con repollo chino, manzana y zanahoria.
