El olor a primavera ya está en el aire. Me gustaría que la casa tuviera un olor fresco. Si es así, haga una ensalada de primavera con ajo silvestre, rábano, pepino y huevo escalfado. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Ensalada de primavera con ajo silvestre, rábano, pepino y huevo poché, aderezado con aceite vegetal, salsa de soja y mostaza de grano. Aunque puede usar solo aceite vegetal, o reemplazar el aderezo con crema agria, mayonesa, jugo de limón o cualquier otro aceite. Los pepinos y los rábanos combinan bien con el ajo silvestre picante, y el queso agrega ternura al plato. Los huevos escalfados suavizan el sabor "atrevido" del ajo silvestre y el rábano, agregan sofisticación y hacen que la ensalada sea más satisfactoria e interesante. Las ensaladas con huevo se caracterizan generalmente por una mayor saciedad, valor energético y valor nutricional. El huevo de gallina es una fuente de proteínas y calcio para el organismo.
¡Tal ensalada de primavera es un verdadero almacén de vitaminas, de las que el cuerpo carece tanto después del invierno! Todos los productos complementarán con éxito el gusto de los demás. Este es un plato interesante, donde se combinan varios productos diferentes a la vez, mientras que la ensalada es hermosa y brillante, sabrosa y jugosa. El plato es adecuado no solo para una cena familiar, sino también para una fiesta festiva. Pero luego tienes que reemplazar los huevos escalfados con solo huevos duros. Para la receta, use solo hojas, son las más tiernas y jugosas.
Vea también cómo hacer una ensalada de repollo joven, maíz, ajo silvestre y huevos escalfados.
- Contenido calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Ramson - 10 hojas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Queso fundido - 100 g
- Sal - una pizca
- Rábano - 5-6 piezas
- Pepinos - 1 ud.
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Mostaza de grano - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de ensalada de primavera con ajo silvestre, rábano, pepino y huevo escalfado, receta con foto:
1. Lave las hojas de ajo silvestre con agua corriente, séquelas con una toalla y córtelas en tiras finas.
2. Lave los pepinos, séquelos, córtelos en los extremos y córtelos en cuartos finos en aros o cubos, lo que prefiera.
3. Lavar los rábanos, secarlos, cortar las colas y cortar en la misma forma que los pepinos.
4. Cortar el queso fundido en cubos medianos. Si no corta bien, remójalo en el congelador durante 15 minutos antes. Se congelará y cortará bien en cubos uniformes.
5. Combine toda la comida en un bol y sazone con sal.
Prepara huevos escalfados. Hay muchas formas de hacer esto, así que elija la que más le convenga. Por ejemplo, en un baño de vapor o agua, en una bolsa, en el microondas o de forma clásica. Estas recetas se pueden encontrar en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
6. Prepare el aderezo. En un tazón, combine el aceite vegetal con salsa de soja y mostaza de grano.
7. Use un batidor o un tenedor para revolver la comida hasta que quede suave.
8. Sazone la ensalada con la salsa.
9. Revuelva bien la comida.
10. Coloque la ensalada en una fuente para servir.
11. Ponga un huevo escalfado sobre la ensalada de primavera con ajo silvestre, rábano y pepino. Sirva el plato inmediatamente a la mesa, porque No lo cocinan para el futuro. Dado que las verduras darán jugo, y el pochado escalfado se debilitará, lo que afectará negativamente la comida.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de rábanos y pepinos.
