Deleite a su familia y amigos con platos caseros deliciosos y originales: una ensalada de champiñones en escabeche, huevos y cebollas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Muchas ensaladas modernas no se pueden imaginar sin champiñones en escabeche. Y es imposible prescindir de la ensalada de champiñones en escabeche durante las reuniones de mesa festivas. Este es un plato delicioso, abundante y sabroso. Pero a veces quieres reunir a una familia amiga para cenar y complacer con algo original. Y para no cocinar el tradicional "Olivier" y "Vinagreta", puede hacer la receta a continuación con una foto de una deliciosa ensalada con champiñones en escabeche. Sin duda, las más populares son las ensaladas con setas en escabeche acompañadas de carne. Sin embargo, esta no es la única combinación armoniosa de productos. Por ejemplo, los champiñones combinan bien con huevos y cebollas. La ensalada es ligera, tierna, picante y deliciosa.
Para esta receta, la elección de variedades de hongos es ilimitada. Puede elegir cualquier variedad y tipo de setas de la tienda que desee. Además, puedes prepararlos tú mismo en casa. Dado que los champiñones en escabeche se combinan perfectamente con muchos productos, los guisantes enlatados, cualquier queso duro, maíz enlatado, cebollas en escabeche, etc. se pueden agregar con éxito a la receta de este plato. Estos productos pueden enriquecer cualquier plato, dar un sabor completamente nuevo y crea una verdadera obra maestra culinaria. Puedes condimentar esta ensalada con lo que tu corazón desee: aceites vegetales, mayonesa, crema agria, salsas caseras, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 163 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cortar en rodajas, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 250 g
- Cebollas verdes - manojo
- Huevos - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Salsa tártara - para aderezar
Preparación paso a paso de una ensalada de champiñones en escabeche, huevos y cebollas, una receta con una foto:
1. Poner los champiñones en escabeche en un colador, enjuagar con agua corriente y dejar el exceso de líquido en un vaso. Luego córtelos en tiras finas o en cubos.
2. Lavar las cebolletas, secar con papel toalla y picar finamente. Envíalo al cuenco de champiñones.
3. Hervir los huevos hasta obtener una consistencia fresca, enfriar, pelar y cortar en cubos. Para cocinar, bájelas en un recipiente con agua fría y colóquelas en el fuego. Después de hervir, hiérvalos durante 7 minutos y transfiérelos a agua helada para que se enfríen.
4. Sazone la ensalada con una pizca de sal y salsa tártara. En esta receta se usa salsa casera. Para saber cómo hacerlo, puede encontrar la receta en las páginas del sitio usando la línea de búsqueda.
5. Remueve bien los productos, guarda la ensalada en el frigorífico y sírvela en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con champiñones en escabeche.
