¿Cómo hacer una ensalada de champiñones en escabeche con cebolla y aceite en casa? Tecnología y receta paso a paso con foto. Valor nutricional de snack universal, contenido calórico y receta en video.
La ensalada con champiñones en escabeche es un delicioso aperitivo frío universal, sin el cual no se puede hacer ninguna fiesta solemne y reuniones festivas. Un refrigerio tan abundante y sabroso se puede preparar no solo para una comida festiva, sino también para todos los días. Si quieres complacer a tu familia y reunir a toda la familia para cenar, entonces sorpréndelos con un plato original y prepara una ensalada según esta receta.
La ensalada más popular con champiñones en escabeche, por supuesto, permanece en compañía de carne. Pero la ensalada con champiñones en escabeche, cebollas y aceite no tiene menos demanda. Por supuesto, no eclipsará los verdaderos favoritos del menú, como las delicias de carne y pescado. Sin embargo, los sombreará y será recordado por su sabor fresco e inusual. Especialmente hará las delicias de los vegetarianos y los que están en ayunas. Le gusta mucho el sexo fuerte como bocadillo con alcohol fuerte, como el vodka frío.
Antes de iniciar el proceso de cocción, me gustaría señalar que preparar una ensalada con champiñones en escabeche es sencillo, fácil y rápido. Por lo tanto, la receta está al alcance de cualquier ama de casa novato. La elección de setas es ilimitada. Por eso, para la ensalada, puedes llevar setas en escabeche de cualquier tipo que desees o estén disponibles en casa. También puede cocinar champiñones en escabeche para ensaladas. La receta para hacer champiñones en escabeche en casa es especialmente popular.
- Contenido calórico por 100 g - 92 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 300 g
- Cebollas verdes: algunas plumas para decorar (opcional)
- Cebollas - 1 ud.
- Aceite vegetal refinado - para repostar
Preparación paso a paso de una ensalada con champiñones en escabeche, cebollas y aceite, una receta con una foto:
1. Pele las cebollas, lávelas, séquelas con una toalla de papel y córtelas en cuartos finos. Espolvoréelo con vinagre de mesa o cualquier otro vinagre, si lo desea, para obtener un refrigerio más picante y picante.
2. Ponga los champiñones en escabeche en un colador para escurrir el exceso de salmuera y enjuáguelos con agua fría corriente. Por lo tanto, eliminará el exceso de ácido, que sufre muchos hongos en preparaciones industriales. Si está utilizando champiñones enlatados caseros, no es necesario enjuagarlos.
3. Deje los champiñones en un colador para eliminar el exceso de líquido. Luego, si es necesario, colócalos en una tabla y córtalos en tiras o cubos a tu elección. Esto es especialmente cierto para los individuos grandes y deja intactos los hongos pequeños.
4. Coloque los champiñones y las cebollas en un bol y sazone con aceite vegetal.
5. Revuelva bien la comida y refrigere durante media hora antes de servir.
6. Para ensalada con champiñones en escabeche, cebolla y mantequilla, hierva puré de papas y sírvalas en la mesa. Después de poner el aperitivo en la mesa, si lo desea, puede espolvorearlo con cebollas verdes picadas o cualquier otra hierba fresca.
