Una receta paso a paso con una foto de una ensalada con champiñones en escabeche, queso fundido, huevos, cebollas verdes y mayonesa. Características de la preparación de un plato festivo. Receta en video.
La ensalada con champiñones en escabeche, queso fundido, huevos, cebollas verdes y mayonesa es un delicioso aperitivo indispensable para una fiesta festiva. Aunque si quieres reunir a familiares para tertulias familiares y complacer con algo original, este plato también es adecuado. Especialmente la receta agradará si los tradicionales "Olivier" y "Vinagreta" están aburridos. Prueba esta ensalada, estoy seguro de que la prepararás para cada mesa festiva.
¡Todos los ingredientes presentados en la ensalada están perfectamente combinados! Es fácil y rápido de preparar, pero se ve hermoso e interesante debido a su inusual porción en vasos en porciones. Gracias a los huevos duros y al queso derretido, la ensalada es bastante satisfactoria y tierna. Se puede dar un acento sabroso usando el aderezo original. Por ejemplo, combine mayonesa con mostaza y salsa de soja, agregue ajo y hierbas y condimente con especias. La elección de champiñones en escabeche es ilimitada, puede elegir cualquier tipo. Sirve el plato infundido durante aproximadamente una hora. Al servir, decore con hierbas o espolvoree con nueces trituradas.
Vea también cómo hacer una ensalada con champiñones en escabeche y guisantes.
- Contenido calórico por 100 g - 193 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 20 minutos para cortar alimentos, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 300 g
- Cebollas verdes - manojo
- Queso fundido - 100 g
- Sal - pizca o al gusto
- Huevos duros - 2 piezas
- Mayonesa - para aderezar
Preparación paso a paso de ensalada con champiñones en escabeche, queso derretido, huevos, cebollas verdes y mayonesa, receta con foto:
1. Cortar el queso fundido en cubos medianos, como para una ensalada Olivier. Si se ahoga y se arruga al cortar, remójelo en el congelador durante 15 minutos antes. Se congelará y será más fácil de cortar.
2. Pelar los huevos duros y cortarlos en el mismo tamaño que el queso. Para hervir los huevos duros, sumérjalos en una cacerola con agua fría y, después de hervir, cocine a fuego lento durante 8 minutos. Luego transfiéralo a un recipiente con agua helada, que se cambia varias veces. Un descenso brusco de la temperatura facilitará el proceso de pelar los huevos de la cáscara.
3. Lavar las cebolletas, secar con papel toalla y picar finamente.
4. Coloque los champiñones en escabeche en un colador y enjuague con agua fría corriente. Déjalos en un colador para escurrir toda el agua. Luego corta las frutas en trozos medianos y deja intactas las pequeñas.
5. Combine todos los productos en un recipiente hondo y sazone con mayonesa.
6. Mezcle la ensalada con champiñones en escabeche, queso derretido, huevos, cebollas verdes y mayonesa. Cúbralo con film transparente y refrigérelo durante una hora.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con champiñones, pollo y queso.
