¿Está buscando una receta de ensalada simple pero divertida? Sugiero una ensalada con champiñones en escabeche y queso fundido. Tiene un sabor picante, ternura y jugosidad al mismo tiempo. La comida siempre te ayudará si necesitas algo extraordinario y refinado.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Recientemente, las ensaladas con champiñones se han vuelto cada vez más populares, que pueden ser frescas, fritas, hervidas o en escabeche. Con este último, una verdadera delicia. Además de que las ensaladas de champiñones son sabrosas y apetitosas, también son muy saludables. Dado que los hongos son una fuente de minerales, son ricos en proteínas que nuestro cuerpo necesita. Y lo más importante, los champiñones en escabeche combinan bien con muchos productos. Por eso, la variedad de ensaladas con ellos sorprenderá a todos.
Esta reseña presenta una ensalada apetitosa, interesante y deliciosa. Se prepara de forma sencilla, literalmente apresurada, y se utilizan los productos disponibles. Tal receta será una verdadera salvación para muchas azafatas, tanto principiantes como experimentadas. Una receta con una foto será una verdadera ayuda.
Los champiñones en escabeche pueden ser de cualquier variedad. Los champiñones con miel, los champiñones con mantequilla y los champiñones comunes, que puede cocinar usted mismo, son adecuados. Además, puede encontrar una receta de este tipo en las páginas de nuestro sitio. Para el ingrediente de queso, es aconsejable dar preferencia al queso procesado; este producto le da al plato más ternura que cualquier otro tipo de queso.
- Contenido calórico por 100 g - 282 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar los alimentos (más tiempo para hervir y enfriar los huevos)
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 200 g
- Queso fundido - 100 g
- Huevos - 2 piezas
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Receta paso a paso para una ensalada con champiñones en escabeche y queso derretido
1. Coloque los champiñones en escabeche en un colador y enjuague con agua corriente. Coloca el colador en un recipiente hondo y déjalo un rato para escurrir toda la humedad.
2. Después de los champiñones en escabeche grandes, córtelos en trozos más pequeños.
3. Huevos duros por adelantado. Para hacer esto, póngalos en una cacerola, cúbralos con agua fría y luego de hervir, cocine por 10 minutos. Pasarlos a agua fría y dejar enfriar. Luego pela y corta en cubos.
4. Retire los encurtidos de la salmuera y séquelos con una toalla de papel para que absorba todo el líquido.
5. Cortar el queso fundido en cubos, como huevos. Para que sea más fácil de cortar, manténgalo en el congelador durante 15 minutos antes.
6. Ponga todos los ingredientes en un recipiente hondo y agregue la mayonesa. Sazonar con sal al gusto. Pero ten cuidado ya que tal vez haya suficiente sal de los champiñones en escabeche y los encurtidos.
7. Revuelva la ensalada y enfríe en el refrigerador durante 15-20 minutos si lo desea.
8. Sirva la ensalada con champiñones en escabeche y queso fundido. Adorne con hierbas frescas si lo desea.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada de hojaldre festiva con champiñones.
