Receta de sopa de queso con champiñones y setas ostra con una foto de la preparación paso a paso. Gracias a la adición de queso derretido a la sopa, el plato adquiere un delicado sabor cremoso.
Sabor brillante, aroma increíble, valor nutricional y beneficios: todo esto se puede atribuir a las sopas de champiñones, que son amadas tanto por adultos como por niños. Se pueden encontrar todo tipo de sopas de hongos en muchas cocinas del mundo. Son preparados por absolutamente todas las personas, en las zonas donde crecen las setas. Por lo tanto, es difícil nombrar la fecha de la invención de este primer curso.
Puede hablar interminablemente sobre las propiedades beneficiosas de las sopas de hongos: son ricas en minerales, vitaminas, aminoácidos, grasas poliinsaturadas. Pero para la preparación de tales sopas, siguiendo recetas antiguas, se invierte mucho esfuerzo. Primero debes recolectar los hongos, sin cometer un error, cuáles son comestibles y cuáles no. Y esto solo lo pueden hacer los recolectores de hongos experimentados, a quienes no pertenecen la mayoría de los habitantes de las megaciudades modernas. Luego, los hongos recolectados deben prepararse adecuadamente, lo que también se aplica a tareas no fáciles.
Por lo tanto, la cocina moderna no se detiene y funciona en beneficio de las amas de casa. Hoy, hacer sopa de champiñones no será difícil. De hecho, para su preparación, se utilizan hongos universales y generalizados en todo el mundo: champiñones. La receta de la sopa de champiñones y champiñones con queso es extremadamente simple y se puede preparar en solo 30 minutos, y de varias maneras diferentes, de las cuales el sabor del plato será ligeramente diferente.
- Contenido calórico por 100 g - 50 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Champiñones - 250 g
- Hongos ostra - 150 g
- Patatas - 2-3 piezas dependiendo del tamaño
- Cebollas - 1 pieza
- Queso fundido - 100 g
- Eneldo - manojo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite vegetal refinado - para freír
- Hoja de laurel - 3 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
- Condimento para champiñones - 0.5 cucharaditas
Cocinar sopa de queso con champiñones
1. Lave los champiñones y los hongos ostra con agua corriente, colóquese una toalla para que el exceso de líquido sea vidrio. Puede pelar las tapas de los hongos si lo desea. Luego corte los champiñones: grandes en 4 partes, pequeños en 2. Los champiñones ostra no se pueden picar.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Luego envía los champiñones a freír.
3. No freírlos hasta que estén dorados, basta con llevarlos a un color dorado claro o traslúcido.
4. Junto con los champiñones, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
5. Ponga las papas en una cacerola, agregue las cebollas peladas, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Llenar todo con agua potable y enviar a cocinar al fuego.
6. Hierva las patatas durante unos 15 minutos y agregue los champiñones fritos a la sartén. Luego envía la sartén al fuego. También saca la cebolla de la sartén, ya que ha hecho de todo: regalaba el sabor y el aroma.
7. Rallar el queso fundido en un rallador grueso.
8. Ponga el queso en una cacerola y revuelva la sopa todo el tiempo para disolver el queso por completo.
9. Sazone la sopa con aderezo de champiñones y eneldo finamente picado, que puede sustituir por congelado o seco. Ajusta el sabor del plato con sal y pimienta negra. Cocine la sopa con todos los ingredientes juntos durante unos 2-3 minutos y sírvala en tazones.
La sopa se consume mejor cuando está fresca, ya que después de dejarla en el refrigerador, pierde algunas de sus propiedades de sabor y se vuelve menos aromática.
¿Sin hongos? Luego vea una receta simple de sopa de queso con pollo, papas y crutones:
Receta de video? sopa de champiñones y queso crema:
