Una receta paso a paso con una foto de hacer una ensalada con champiñones en escabeche, cebollas y cebolletas en casa. Una comida nutritiva con bajo contenido calórico. Receta en video.
Un bocadillo sabroso y saludable para todas las ocasiones: una ensalada con champiñones en escabeche, cebollas y cebolletas. Se elabora a partir de productos sencillos pero sabrosos. Por lo general, basta con enjuagar los champiñones del exceso de adobo, condimentarlos con cebolla picada y verterlos con aceite vegetal. ¡Un aperitivo para cada ocasión! La comida es apta para personas en ayunas, vegetarianos y personas que quieran deshacerse de los kilos de más. El plato decorará una cena familiar cotidiana y será apropiado en la mesa festiva. Una ensalada tan deliciosa puede reemplazar fácilmente la cena si se sirve con un trozo de pan fresco. También es delicioso para servir con papas hervidas, sazonadas con aceite vegetal y espolvoreadas con perejil picado. Además, estos hongos se pueden usar no solo como un refrigerio independiente, sino también para preparar ensaladas de componentes complejos. Bueno, el rápido proceso de preparación hace que la ensalada sea una de las favoritas.
Se utilizan diferentes tipos de setas para preparar el plato. Puede ser boletus, agáricos de miel, boletus y otras especies. También son adecuados los hongos u hongos ostra más simples y asequibles. Puedes mezclar diferentes tipos de champiñones en una ensalada. Por ejemplo, champiñones blancos suaves con rebozuelos crujientes brillantes. Resultará ser una obra maestra culinaria real en general.
Vea también cómo hacer una ensalada con champiñones en escabeche, huevos y queso.
- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 300 g (cualquier variedad)
- Sal - pizca o al gusto (si es necesario)
- Cebollas verdes - manojo
- Cebollas - 1 ud.
- Aceite vegetal - para aderezar
Preparación paso a paso de una ensalada con champiñones en escabeche, cebollas y cebollas verdes, una receta con una foto:
1. Pele las cebollas, lávelas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Córtelo en cuartos finos. El tipo de cebolla no es importante, pero una ensalada con una variedad blanca o rosada será más sabrosa.
2. Lavar las cebolletas, secar con papel toalla y picar finamente.
3. Ponga los champiñones en escabeche en un colador y enjuague con agua corriente. Déjalos en un colador para que escurra toda el agua. Coloca los champiñones en una tabla y córtalos en trozos medianos.
4. Combine toda la comida en un recipiente hondo.
5. Sazone los ingredientes con aceite vegetal.
6. Revuelva la ensalada con los champiñones en escabeche, la cebolla y las cebolletas y envíela a enfriar en el frigorífico durante media hora. Sírvelo en una ensaladera, en vasos transparentes en porciones, en tartaletas o cestas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar champiñones en escabeche con cebolla.
