Receta para cocinar pepinos para el invierno en su propio jugo con pimienta roja y negra.
Esta receta atraerá a los amantes de lo muy picante, ya que se le agrega pimienta roja y negra molida. Cocinar no es difícil. Esta porción producirá 4 latas de un litro.
- Contenido calórico por 100 g - 15 kcal.
- Porciones - 4 L
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Pepinos (medianos o pequeños) - 4 kg
- Azúcar - 1 vaso
- Vinagre - 1 vaso
- Aceite de girasol - 1 vaso
- Sal - 3 cucharadas. l.
- Polvo de mostaza - 2 cucharadas l.
- Ajo (triturado) - 3 cucharadas. l.
- Pimienta negra - 2 cucharadas l.
- Pimiento rojo - 1 cucharada l.
Cocinar pepinos calientes:
1. Lavar los pepinos, cortar medio centímetro por ambos lados y cortar en cuatro trozos (según su tamaño).
2. Tres cucharadas de ajo son aproximadamente 2 cabezas.
3. Cubra los pepinos con los ingredientes.
4. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 4 horas para que los pepinos dejen empezar el jugo.
5. Después de cuatro horas, revuelva bien los pepinos calientes nuevamente y envuélvalos en frascos. Los bancos deben colocarse en una olla con agua para la esterilización: llevar a ebullición, luego dejar hervir durante 15 a 20 minutos a fuego lento. También esterilice las tapas antes de cerrarlas.
Los pepinos muy picantes están listos para el invierno, ¡buen provecho!
