Una receta paso a paso de gelatina de chocolate en moldes de silicona: una lista de ingredientes y la tecnología para preparar un delicioso postre con gelatina. Recetas en video.
La gelatina de chocolate en moldes de silicona es una opción conveniente para hacer un postre delicado. Tradicionalmente, se prepara y se sirve en cuencos de vidrio, vasos, copas o cuencos. En nuestro caso, se utilizan moldes de silicona, que son de plástico y permiten sacar fácilmente la gelatina terminada y servirla maravillosamente en un plato de postre.
Los niños también pueden participar en el proceso de cocción, ya que es muy fácil hacer gelatina de chocolate.
La lista de ingredientes es bastante corta, pero el resultado es un manjar con un fuerte sabor, aroma y apariencia deliciosa.
La base es leche fresca. Da una consistencia ligera. Para hacer que el postre sea más espeso y suave, puedes usar crema agria.
Usamos cacao para agregar un sabor a chocolate. Una alternativa es una barra de chocolate sin aditivos en forma de nueces, pasas, galletas y más.
La siguiente es una receta de gelatina de chocolate con una foto de un proceso paso a paso.
- Contenido calórico por 100 g - 150 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Leche - 1, 5 cucharadas.
- Cacao - 1 cucharada
- Azúcar - 1 cucharada
- Gelatina - 10 g
Preparación paso a paso de gelatina de chocolate en moldes de silicona
1. Antes de hacer la gelatina de chocolate, prepare la gelatina. Verter 60 ml de leche en polvo y dejar que se hinche durante 20-30 minutos.
2. Mezcle el azúcar y el cacao en un recipiente metálico aparte. De antemano, el chocolate en polvo se puede colar a través de un colador, para que se mezcle más rápido con otros ingredientes.
3. Calentar un poco la leche restante. Vierta una pequeña cantidad en una mezcla de azúcar y cacao y revuelva bien.
4. Agregue el resto de la leche y mezcle hasta que quede suave.
5. Disuelva la gelatina hinchada calentándola en un baño de agua y luego mézclela con la mezcla de leche.
6. Preparación de los moldes. Deben colocarse en una bandeja o plato ancho para que sea conveniente trasladarlos de la mesa al frigorífico. Vertimos el blanco de gelatina de chocolate en moldes de silicona y lo enviamos al frío durante 1-2 horas.
7. A continuación, para retirar suavemente la gelatina, sumerja el molde en agua caliente durante unos segundos y rápidamente déle la vuelta sobre un plato. Decora con confeti de azúcar por encima.
8. ¡La apetitosa y sabrosa gelatina de chocolate en moldes de silicona está lista! Lo servimos de postre en una mesa festiva con rodajas de frutas: naranjas, manzanas, plátanos.
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1. Gelatina de chocolate - receta
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