¡La carne más delicada en salsa de tomate y soja se puede preparar con esta receta de forma rápida y sencilla! Descubre todas las sutilezas y matices de su elaboración.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy tenemos el segundo plato de acompañamiento: carne en salsa de tomate y soja. Este es un plato clásico, cuyo sabor es familiar para muchos. Pero vale la pena agregar algunos ingredientes o especias inusuales a la receta y el plato "brillará" con un sabor completamente diferente. En la receta propuesta, la "nueva" combinación es pasta de tomate con salsa de soja. La salsa resulta ser agria y salada, y la adición de verduras le da a la golosina una plenitud. Para que el plato sea sabroso e inusual, agregué cebollas y zanahorias. Pero también puedes poner otras verduras: ajo, jengibre, tomates, manzanas, pimientos o patatas para saciarte. Luego, inmediatamente obtendrá carne con una guarnición.
Resultó carne en salsa de tomate y soja con un sabor bastante interesante, jugoso, tierno. No he probado ninguna carne más suave, simplemente se derritió en mi boca. Cualquier tipo de carne se puede utilizar como ingrediente principal: cerdo, ternera, ternera, pollo. Por cierto, este plato se puede cocinar sin sal, lo que será muy importante para muchos. Porque la salsa de soja ya está salada. Si le gusta una salsa más espesa, puede espesarla mezclando la salsa de soja con el almidón. Puedes servir este plato con casi cualquier guarnición: patatas o trigo sarraceno, arroz o verduras.
- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Carne - 700 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Salsa de tomate - 30 ml
- Salsa de soja - 30 ml
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
Cocción paso a paso de carne en salsa de tomate y soja, receta con foto:
1. Lave y seque la carne con una toalla de papel. Cortar la película y, si se desea, el exceso de grasa. Aunque te puedes dejar la grasa, si el contenido calórico del plato no te asusta o te gustan los alimentos grasos. Luego corte la carne en trozos medianos: cubos o tiras.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en barras.
3. Pelar la cebolla y picarla en mitades.
4. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Agrega los trozos de carne y enciende a fuego alto para que se dore rápidamente, lo que sella todo el jugo por dentro.
5. Cuando la carne esté dorada, coloque las cebollas y las zanahorias en la sartén.
6. Revuelva la comida, la sal y la pimienta.
7. Encienda a fuego medio y cocine la carne, revolviendo ocasionalmente. Agregue aceite si es necesario para que la carne no se queme. las zanahorias aman el aceite y pueden absorberlo.
8. Luego ponga la salsa de tomate en la sartén y agregue la salsa de soja. En esta receta se usa salsa de tomate casera. Pero si no tiene uno, puede usar pasta de tomate comercial.
9. Revuelva la comida y déjela hervir. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante media hora. Pero cuanto más se cueza, más suave y tierno resultará. Si lo desea, puede poner especias y especias en la sartén para darle sabor.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar carne de cerdo en salsa de tomate con bulgur.
