Descripción de lechuga korn. ¿Cuál es su valor energético? Efecto beneficioso y daño percibido. Aplicaciones de cocina. No es inferior a la composición de vitaminas y al contenido de micro y macroelementos:
- Potasio … Uno de los principales elementos necesarios para el correcto intercambio de agua en el organismo. Sin ella, la glucosa no se convierte en energía, lo que provoca calambres y entumecimiento de las extremidades. Participa en la normalización del músculo cardíaco, afecta la presión arterial, conduce impulsos entre las células nerviosas. Las personas que sufren de deficiencia de potasio sienten calambres y entumecimiento, somnolencia, apatía, a menudo están de mal humor y un estado mental decadente, sufren de edema, dificultad para orinar y estreñimiento.
- Manganeso … Es un participante activo en reacciones redox. Forma parte del tejido conectivo, participa en la formación de huesos y cartílagos. Ayuda al cerebro y al sistema nervioso a desarrollarse adecuadamente, participa en el trabajo del páncreas, la síntesis de sustancias para el metabolismo de las grasas, controla el azúcar en la sangre y participa en la producción de hormonas tiroideas. La deficiencia afecta el sistema reproductivo: las funciones de los testículos y los ovarios se desvanecen, la fuerza ósea se deteriora y se desarrolla anemia.
- Planchar … Por supuesto, la función más importante es la hematopoyética. Pero este componente también es extremadamente importante para el suministro de oxígeno a las células, lo que asegura la respiración de los tejidos. Acelera el metabolismo, conduce impulsos a lo largo de las fibras nerviosas, activa el cerebro y mejora la inmunidad.
- Cobre … Ayuda a que la glándula se convierta en hemoglobina. Participa en los procesos de crecimiento y reproducción celular. Sintetiza endorfinas ("hormona de la felicidad"), ayuda en la síntesis de elastina y colágeno.
- Zinc … Participa en la formación de tejido óseo, asegura una rápida cicatrización de heridas. Activa un cerebro más activo, mejorando la capacidad mental de una persona.
- Fósforo … Este es un componente sin el cual es imposible el funcionamiento normal de los riñones, el corazón y el aparato muscular. Acelera el metabolismo, activa el crecimiento celular y la regeneración tisular. Apoya el sistema nervioso, se encarga de la agudeza visual.
- Selenio … Es un poderoso agente profiláctico contra el cáncer. Ayuda en el trabajo de la tiroides y el páncreas, protege el cuerpo de virus e infecciones, se usa como agente antiinflamatorio. Activa la función reproductiva de hombres y mujeres, prolonga la fuerza masculina, aumenta la libido femenina y trata la infertilidad. Ralentiza el envejecimiento, elimina metales pesados.
Propiedades útiles del jardín Valerianella
No hace falta decir que, con tantos nutrientes, los beneficios de la ensalada de raíces son obvios.
Su consumo regular en los alimentos le permitirá experimentar los siguientes beneficios para la salud:
- Fortalecimiento de la inmunidad … Probablemente, todo el mundo tuvo que lidiar con un estado en el que no hay fuerzas para nada. Esto indica una supresión general de la función inmunológica del cuerpo. Los componentes de la ensalada ayudan a aumentar la inmunidad, sentir una oleada de fuerza, hacer frente al síndrome de fatiga crónica, sentirse tonificado, así como activar la actividad cerebral, mejorar la atención y la memoria.
- Normalización del sistema nervioso.… Como hemos señalado repetidamente en nuestras publicaciones, la apatía, la depresión, la irritabilidad, la ansiedad, los dolores de cabeza y el mal humor crónico no siempre indican problemas reales en su vida. Muy a menudo, esto indica la escasez de la dieta y, como resultado, el funcionamiento incorrecto del sistema nervioso. Los componentes contenidos en la lechuga de cordero ayudarán a hacer frente a las dolencias descritas anteriormente, normalizarán el sistema nervioso, acelerarán la actividad cerebral, aliviarán las migrañas y mejorarán el sueño. Dado que la ensalada pertenece a la familia Valerianov, tiene un efecto calmante.
- Aceleración de procesos metabólicos.… Los científicos creen que la mayor parte de las enfermedades que padece una persona se debe a trastornos metabólicos. Esto reduce la inmunidad, debilita el cuerpo y ejerce un estrés innecesario en todos los sistemas y órganos. La aceleración de estos procesos le permite eliminar toxinas del cuerpo, limpiarlo de todo lo innecesario y liberar espacio y fuerza para la asimilación de componentes útiles, que abundan en la verdura Valerianella.
- Excreción de colesterol … El colesterol nocivo se puede llamar con seguridad uno de los enemigos más feroces del hombre moderno. Se asienta en las paredes de los vasos sanguíneos, formando placas, estrechando su luz y representando una gran amenaza para el cuerpo humano. La eliminación de este componente tiene un efecto preventivo invaluable en la lucha contra los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos, la aterosclerosis y otras enfermedades peligrosas. Una ventaja agradable es la pérdida de peso, que también se ve facilitada por el bajo contenido calórico de la ensalada de maíz.
- Mejorando el estado de la piel, el cabello y las uñas.… Casi cualquier producto que contenga aceites tiene el efecto más beneficioso sobre el estado de la piel, el cabello y las uñas. La piel se vuelve más elástica, Rapunzel previene su envejecimiento prematuro, suaviza las arrugas, acelera la microcirculación de los fluidos en la epidermis, eliminando defectos de la piel (acné, wen, pecas, manchas de la edad), protegiéndola de los efectos nocivos del viento, sol, baja temperaturas.
- Tratamiento de enfermedades de la cavidad bucal.… Los componentes del producto tienen un efecto extremadamente positivo sobre el estado de los dientes y las encías. Al poseer un efecto antiséptico, curan heridas, fortalecen las encías, limpian los dientes de la placa, ayudan a prevenir la formación de sarro y el daño de los tejidos cariados. También refresca el aliento y ayuda a blanquear los dientes.
- Aumento de la fuerza masculina y la libido femenina.… La ensalada de maíz es un afrodisíaco poderoso que puede mejorar significativamente la potencia masculina y aumentar la libido femenina. Por eso se considera un buen producto para cenas románticas que impliquen la continuación de la comunicación de una manera más íntima.
- Mejora de la función reproductiva … Se logra acelerando la motilidad de los espermatozoides, aumentando las posibilidades de una concepción exitosa. Además, los componentes del producto ayudan a las mujeres embarazadas. En una etapa temprana, afectan el desarrollo completo del tubo neural del feto y, en una etapa posterior, ayudan a facilitar el parto del bebé al regular el trasfondo hormonal de la madre.
Contraindicaciones y daños de la ensalada rapunzel
Como cualquier producto, este también tiene contraindicaciones. Sin embargo, al hablar de los beneficios y daños de la ensalada de maíz, vale la pena señalar que el efecto curativo es muy tangible y es posible que el efecto negativo en el cuerpo no se sienta en absoluto.
Las siguientes categorías de personas deben usar la ensalada con precaución:
- Con alergias alimentarias … Si es propenso a ellos, trate el problema de usar ensalada con especial cuidado. Preste atención a si la temperatura aumenta después de comer y no aparece después de un tiempo en la piel. Si encuentra estos síntomas, le recomendamos que minimice la ingesta del producto, ya que una reacción alérgica puede desarrollarse tan gravemente como para causar inflamación de la laringe y paro respiratorio.
- Sufre de gastritis y úlceras de estómago.… Dado que la ensalada fresca puede causar una mayor secreción de jugo gástrico, que en estas enfermedades no solo es indeseable, sino incluso peligroso, esta categoría de personas debe elegir solo aquellas recetas con ensalada de maíz donde se trata con calor.
- Propenso a flatulencias … El principio descrito anteriormente también se aplica a aquellos que sufren de una mayor producción de gas. También debe optar por recetas de ensaladas de campo que lo procesen, ya que consumirlo fresco puede causar una gran incomodidad.
- Tomando anticonceptivos … Esto se debe al hecho de que la lechuga activa la función reproductiva y, por lo tanto, puede reducir la eficacia de los anticonceptivos. Por lo tanto, si no planea sentir la alegría de la paternidad en un futuro cercano, el intervalo entre la toma de medicamentos y la ingestión del producto debe ser de al menos 5 horas.
Pero categorías de personas como niños y mujeres embarazadas, que están sujetas a muchas restricciones gastronómicas, esta vez pueden usar el producto de manera segura como alimento. Solo los beneficiará. Y cómo hacer ensalada de maíz, lea a continuación.
Recetas de ensalada de campo
Los amantes de la comida sana notan que este producto no solo tiene propiedades beneficiosas, el sabor de la ensalada de raíces es muy delicado y fresco. Tiene una nota especiada pronunciada y un sabor a nuez. Por lo tanto, no se clasifica como una verdura de hoja neutra, se utiliza donde necesitas mostrar tu singularidad o resaltar las características de otros productos. Para disfrutar del exquisito sabor, preste atención a las siguientes recetas de ensaladas de cordero:
- Refrigerio abundante … No es sorprendente que este producto se encuentre con mayor frecuencia en bocadillos fríos. Especialmente deliciosa es la combinación de ensalada de maíz con tocino. Para preparar este plato, es necesario mezclar 75 g de cada raíz y espinacas. Luego en una sartén caliente, sofreír 4 tiras de tocino hasta que queden chips, poner las hojas. En la misma sartén, dore 2 cucharadas de hojuelas de almendra, envíe al resto de los ingredientes. Pele una naranja grande de la cáscara y las membranas, corte las rodajas por la mitad y póngalas en una ensalada. Condimente con una salsa hecha con 1 cucharadita de miel y jugo de limón, 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharadas de aceite vegetal, una pizca de sal y pimienta molida.
- Ensalada ligera … Los amantes de los mariscos definitivamente apreciarán los camarones con ensalada de maíz. Lo mejor es servir este aperitivo de la siguiente manera. Hervir 0,5 kg de camarones en agua con sal. Colócalos sobre una almohada para ensalada de Rapunzel de 50 g. Coloque la pulpa de un mango maduro, pelado y picado al lado. Agregue 1 pepino, picado en mitades y eneldo finamente picado. Para aderezar, use una salsa hecha con 1 cucharadita de vinagre de vino, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de mostaza integral y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sopa de crema delicada … Este producto es perfecto para crear deliciosas cremas sopas. Tomar 1 tallo de puerro, cortar en mitades, picar finamente 2 dientes de ajo y enviar a una cacerola caliente con una cucharada de mantequilla durante 5 minutos. Si el salteador comienza a arder, agregue más grasa. Luego vierta 1 litro de agua y agregue 250 g de papas peladas finamente picadas. Cocine por 15 minutos, luego agregue 150 g de ensalada de raíces a las papas, cocine por otros 10 minutos. Escurrir el líquido, triturar los ingredientes con una batidora, volver a verter el agua. Agregue 200 ml de crema, cocine a fuego lento otros 5 minutos, sazone con sal y sirva con crutones.
- Pato picante … Tal plato será una decoración maravillosa para cualquier mesa festiva. Tome un pato de res grande, enjuague por dentro y por fuera, seque con toallas de papel, frote con sal y pimienta molida. Cortar en mitades 3-4 mandarinas grandes, cubos 1 manzana grande, 200 g de raíz de apio, 2 tallos de chirivía, triturar 3-4 dientes de ajo con un cuchillo, 100 g de valerianella. Combine una pizca de menta seca, salvia, romero y tomillo, canela, jengibre, sal y pimienta molida. Revuelve esta mezcla con frutas, rellena el pato con ellas y cose el abdomen con hilo culinario. Envuelva el pato en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear en el horno, precalentado a 200 ° C, durante 2 horas. Luego retire el papel de aluminio, aumente la temperatura a 220 ° C y hornee por otros 15 minutos. Por ahora, prepara la salsa: para ello hierve a fuego medio hasta que espese 100 g de mantequilla, 100 g de arándanos frescos o congelados, 2 cucharadas de azúcar. Dividir el pato en porciones, verter sobre la salsa, decorar con ensalada de maíz fresco.
- Patatas picantes … Este plato atraerá a los conocedores de platos exquisitos. Hervir 1 kg de patatas en agua con sal, escurrir el agua y secar. Untar con aceite de oliva, tomillo picado, sal y pimienta, colocar en una bandeja para horno o en una fuente para horno y colocar en un horno precalentado a 180 ° C hasta que las patatas estén doradas. Saque, ponga 400 g de tomates cherry con sabor a especias y mantequilla, como papas, hornee por otros 5-7 minutos. Sacar las patatas, cortarlas por la mitad, poner encima 150 g de queso azul cortado en cubos, espolvorear con 150 g de queso parmesano rallado finamente, meter en el horno otros 5-7 minutos hasta que el queso se derrita. Sirva sobre una almohada gruesa de lechuga de cordero, espolvoreada con cebollas rojas en escabeche y un puñado de nueces de pino o cedro encima.
- Batido energético … La ensalada de campo es un producto tan versátil que incluso se utiliza en bebidas. Para cocinar, necesitará 1 plátano, 1 taza de ensalada de maíz y 1 taza de leche de almendras o coco. Todos los ingredientes deben picarse bien en una licuadora. Si la dulzura no es suficiente para ti, agrega una cucharada de miel o azúcar de caña.
Datos interesantes sobre la ensalada de cordero
Esta ensalada es una de las más famosas del mundo debido a su nombre alemán: rapunzel.
Los grandes hermanos Grimm escribieron un cuento de hadas basado en la historia de una joven pareja casada que, en previsión de su primer hijo, fue obsequiada con una ensalada del jardín de una bruja malvada. Como represalia por la insolencia, la bruja se llevó a una niña recién nacida, a la que llamó Rapunzel.
En 2010, la compañía Disney lanzó una película animada de larga duración con el mismo nombre, que se convirtió en un verdadero bestseller de dibujos animados. Según las garantías de los expertos, esta caricatura ha aumentado varias veces las ventas mundiales de ensalada. Mire el video sobre la ensalada de maíz:
Asegúrese de disfrutar del delicioso sabor de una fabulosa ensalada. E incluso si no tiene aventuras brillantes, como la heroína de un cuento de hadas, el placer gastronómico y los beneficios para el cuerpo definitivamente están garantizados para usted.
