Los muslos de pollo fritos picantes son un plato delicioso y sabroso para un almuerzo o cena abundante para toda la familia, cuya preparación requiere un mínimo de tiempo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¡A veces, la receta más simple con componentes mínimos y presupuestarios se convierte en el plato más delicioso! Un ejemplo de esto son los habituales muslos de pollo frito. ¡El pollo es delicioso y muy fácil de cocinar! La carne es tierna, jugosa, fragante, moderadamente picante y con una corteza dorada crujiente, imposible de pasar. Por supuesto, hay una opción más dietética: las pechugas de pollo fritas, pero es difícil rechazar unos muslos tan deliciosos. Este plato es una excelente opción para un almuerzo o cena abundante. Los muslos de pollo van bien con casi cualquier guarnición. Quedarán bien con puré de patatas, espaguetis hervidos, arroz o cereales. Pero, a pesar de toda la sencillez de la comida, la receta tiene ciertas sutilezas en preparación:
- Usa muslos medianos.
- Compra pollo frío.
- Si tiene carne congelada, descongélela primero: en el refrigerador. No se recomienda utilizar microondas o agua caliente para descongelar.
- Si tiene tiempo, marine la carne en su salsa favorita de antemano.
Artículo relacionado: Cómo cocinar muslos de pollo en mayonesa en el horno.
- Contenido calórico por 100 g - 234 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 2 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta molida roja picante - pizca o al gusto
Paso a paso cocinando muslos de pollo frito picantes, receta con foto:
1. Lave y seque los muslos de pollo con una toalla de papel. Córtelos en 3-4 trozos para que la carne se asa más rápido.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo bien. Luego coloque el pollo de manera que las piezas no se toquen entre sí. Esto los cocinará bien.
3. Freír los muslos a fuego alto hasta que estén dorados, lo que sellará el jugo en ellos. Luego, condimente con sal y pimientos morrones negros y picantes molidos. Cubra la sartén con una tapa, baje el fuego a medio y cocine a fuego lento la carne durante 10-15 minutos. Verifique la preparación de la siguiente manera: corte la carne con un cuchillo afilado y observe el color del jugo. Si es transparente, entonces la carne está lista, magullada; continúe cocinando durante otros 5 minutos y pruebe nuevamente. Pero no cocine demasiado la carne en el fuego, de lo contrario, los muslos de pollo frito picante se secarán y, para restaurar su jugosidad, deberá hervir a fuego lento en la salsa. Sirva comida caliente recién cocida en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar muslos de pollo crujientes y calientes.
