El calabacín frito lo preparan muchas amas de casa, pero todos se preparan de diferentes formas. Sugiero un refrigerio sencillo y sabroso con ajo y queso crema. Una comida así hará las delicias de la casa y los invitados en la mesa festiva.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín es una gran verdura, que se utiliza activamente para la preparación de muchos platos, tanto en nuestro país como en la cocina europea y oriental. Después de todo, sus beneficios para la salud difícilmente pueden sobreestimarse, la verdura elimina el colesterol, limpia el cuerpo de toxinas y es rica en vitaminas B y C.
Se hacen muchos platos diferentes con calabacín, e incluso se hace mermelada dulce. Sin embargo, la mayoría de las veces se fríe. Esto se hace en pan rallado, harina, masa o solo. Hay muchas opciones, lo más importante es aprender el principio principal: los calabacines se preparan rápidamente y se comen tanto calientes como fríos.
Por lo general, se usa una verdura joven para preparar tales bocadillos. Basta con lavarlo. Pero si usa frutas viejas, todavía son semillas peladas y gruesas. No es necesario freír mucho los calabacines, deben quedar un poco crudos por dentro. De lo contrario, si los sobreexpone, entonces la verdura puede convertirse en chips. Si le preocupa que el calabacín permanezca crudo por dentro, cúbralo con papel de aluminio y llegará a la preparación deseada.
- Contenido calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Queso crema suave - 200 g
- Ajo - 3 dientes
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de calabacín frito picante con queso crema:
1. Lave el calabacín y séquelo con una toalla de papel. Córtelos en aros de 5 mm de grosor. No las cortes más gruesas, de lo contrario pueden estar muy fritas por dentro, y si las cortas más finas, te salen chips. Permíteme recordarte que si estás usando frutas viejas, pélalas y quita las semillas grandes.
2. Coloque la sartén en el fuego, vierta el aceite vegetal inodoro y coloque los aros de calabacín. Condimente con sal y pimienta molida.
3. Ase a la parrilla a fuego medio durante unos 3-5 minutos. Luego dale la vuelta al reverso y cocina hasta obtener la consistencia deseada. Fríe los calabacines hasta que estén dorados o rojizos según el resultado que quieras.
4. Coloque el calabacín frito terminado sobre una toalla de papel doblada por la mitad para que absorba todo el exceso de grasa. Entonces, el calabacín tendrá menos calorías.
5. Transfiera los calabacines fritos a una fuente y sazone con ajo picado. También puedes picar finamente el ajo con un cuchillo afilado.
6. Luego, en cada calabacín con una cuchara de postre, poner queso crema. Y si tiene una jeringa de pastelería, puede exprimir el queso en una hermosa figura en cada rebanada. Puede servir el aperitivo ya preparado en la mesa tanto caliente como frío.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacín frito con tomates, pimientos, queso y salsa de ajo.
