Tortitas de miel increíblemente sabrosas, originales e inusuales con semillas de amapola, que se pueden consumir no solo los días de semana, sino que se convertirán en un postre en la mesa festiva, especialmente en las vacaciones de Maslenitsa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Shrovetide ya está cerca, así que es hora de prepararse y abastecerse de buenas recetas. Hoy volvemos a tener en la agenda el plato principal de la festividad: ¡tortitas de miel con semillas de amapola! Definitivamente ocuparán el lugar que les corresponde en su alcancía de recetas.
La receta es bastante simple, mientras que los panqueques son extremadamente sabrosos. Los panqueques con una mezcla de amapola y miel en el interior son un plato realmente sabroso y un verdadero postre. Son deliciosos, jugosos y hermosos a la vista. Los panqueques con motas negras son increíblemente sabrosos y no son peores que un postre de restaurante similar. Por lo tanto, alegrarán perfectamente una fiesta de té festiva, y no solo en Maslenitsa, sino también en cualquier otro día. El plato será un maravilloso postre para el desayuno o un refrigerio en la mesa familiar. Y además del tiempo de Maslenitsa, los panqueques con semillas de amapola y miel se sirven tradicionalmente en spas de miel y amapola.
Lo más destacado de esta receta es la amapola y la miel agregadas a la masa. Y la receta en sí puede ser la que más te guste. Los panqueques incluso pueden ser magros, con kéfir, suero de leche, leche, agua mineral … Por lo tanto, puede comenzar la masa para ellos de acuerdo con su receta favorita y probada.
Vea también cómo hacer panqueques de chocolate con requesón.
- Contenido calórico por 100 g - 486 kcal.
- Porciones - 15-17 uds.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 500 ml
- Miel - 4 cucharadas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Azúcar - 2 cucharadas
- Harina - 250 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Amapola - 2 cucharadas
Preparación paso a paso de panqueques de miel con semillas de amapola, receta con foto:
1. En un recipiente hondo, vierta la leche a temperatura ambiente, el aceite vegetal (se puede derretir la mantequilla), agregue los huevos, una pizca de sal y miel. Si la miel es muy densa, derrítela en un baño de agua de antemano, pero no la hierva.
2. Batir los ingredientes líquidos hasta que estén suaves y homogéneos.
3. Agregue harina a la masa, tamice a través de un colador fino para enriquecerla con oxígeno, y los panqueques se vuelven más y más blandos.
4. Use una batidora o licuadora para amasar la masa hasta que quede suave, rompiendo los grumos.
5. Cocine al vapor las semillas de amapola con agua hirviendo, cierre la tapa y deje reposar durante 5-7 minutos. Drene el agua y llénela con agua hirviendo nuevamente durante 5-7 minutos. Repita este procedimiento solo 3-4 veces.
6. Agregue azúcar a las semillas de amapola.
7. Use una licuadora para triturar el azúcar con las semillas de amapola hasta que aparezca un tinte azul y las semillas de amapola estén picadas.
8. Introduzca las semillas de amapola en la masa y mezcle bien para distribuir los granos por toda la masa.
9. Engrase el fondo de la sartén con una fina capa de grasa, manteca de cerdo o tocino para que el primer panqueque no quede "grumoso". En el futuro, este procedimiento puede omitirse. Dado que se agrega aceite a la masa, los panqueques no se pegarán. Coloca la masa con un cucharón y viértela en la sartén, girándola en todas direcciones para que la masa se extienda por toda el área.
10. Hornee los panqueques por ambos lados durante 1.5-2 minutos hasta que estén dorados. Sirva panqueques de miel listos para usar con semillas de amapola calientes con cualquier leña: crema agria, mermelada, miel, chocolate o mantequilla de maní, caramelo líquido, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques finos en leche con semillas de amapola.
