Un plato de cena maravilloso y delicioso para todos los miembros de la familia: ensalada con tomates, salchicha y huevo escalfado. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Muchos estarían de acuerdo en que un huevo escalfado parece interesante. Los huevos preparados de esta manera le dan sabor a cualquier plato. El escalfado llama la atención de inmediato: una pequeña nube blanca de proteína y, en el interior, una yema delicada y cremosa. Este último, cuando se perfora, se extiende sobre el plato, se mezcla con los componentes de la ensalada y se convierte en una parte completa de la salsa. Pero, paradójicamente, muchas amas de casa tienen miedo de cocinar un huevo escalfado, especialmente aquellas que son nuevas en la cocina. Pero encontrará un artículo detallado con ilustraciones sobre la tecnología de cocinar escalfados de varias maneras en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda. Después de leer la receta y preparar los huevos escalfados según ella, verás que en la práctica no son nada difíciles de preparar. Hoy, recordemos cómo cocinar escalfados en microfibra.
Los tomates para ensalada se pueden utilizar en una variedad de variedades: rojo, rosa, amarillo, verde, negro, cereza, crema, etc. Esta es la elección del chef. La salchicha también se reemplaza con éxito por filetes de ternera o pollo hervidos. Los pepinos y las hierbas se convirtieron en ingredientes adicionales del plato. Estos últimos se pueden elegir según su gusto: rúcula, cilantro, eneldo, albahaca, perejil, lechuga, menta, cebolleta, etc. Los pepinos aportan frescura al plato, que la col tierna puede dar sin menos éxito.
- Contenido calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Tomates - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Huevos - 2 piezas (1 huevo por 1 ración)
- Aceite de oliva - para aderezar
- Ajo - 1 cuña
- Cebollas verdes - manojo
- Albahaca - 3-4 ramitas
- Pimiento picante - 0.5 vainas
- Cilantro - 4-6 ramas
- Pepinos - 1 ud.
- Salchicha - 250 g
Ensalada de cocción paso a paso con tomates, salchicha y huevo escalfado, receta con foto:
1. En primer lugar, hervir los huevos escalfados. Para ello, llene una taza pequeña con agua potable y agregue una pizca de sal. Lave los huevos, rompa suavemente las cáscaras y vacíe el contenido en un recipiente. Haga esto con mucho cuidado para mantener la yema intacta. Envíe el huevo al microondas y cocínelo durante 1 minuto a 850 kW.
2. Cuando la proteína se coagule, sacar el huevo del microondas y escurrir el agua caliente. Si la olla pochada se deja en agua hirviendo, la yema seguirá cocinándose bajo la influencia de la temperatura caliente.
3. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en rodajas grandes. Si los tomates están finamente picados, dejarán salir el jugo y la ensalada quedará aguada.
4. Lave los pepinos, séquelos con una toalla de papel y córtelos en mitades finas.
5. Retire el film de envoltura de la salchicha y córtelo en tiras.
6. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
7. Lavar el cilantro y la albahaca, secar y picar. Pelar el ajo y picarlo finamente. Pelar y picar los pimientos picantes.
8. Coloque todas las verduras en un tazón grande, sazone con sal y aceite de oliva. Revuelva la comida. Coloque la ensalada preparada con tomates y salchicha en platos en porciones y decore con un huevo escalfado encima.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada con huevo escalfado, tomates y mozzarella.
