Una receta paso a paso con una foto de hacer una ensalada de lechuga y tomates con un huevo escalfado. Una comida sana, nutritiva y dietética. Receta en video.
El calor del verano trae cambios a nuestro menú. Las comidas calientes y pesadas dan paso a comidas jugosas y ligeras. Hoy os propongo una receta para una ensalada tierna, ligera y luminosa de hojas de lechuga y tomates con huevo escalfado. Sin duda te deleitará con frescura y llenará el cuerpo de vitaminas. La ensalada superará todas las expectativas ya que aquí se mezclan una variedad de sabores. Las hojas de lechuga le dan frescura al plato y un huevo escalfado, una ternura especial. La receta puede contener absolutamente cualquier verdura al gusto.
El huevo escalfado es el punto culminante y la adición más interesante de esta ensalada. Dado que el conjunto de productos vegetales puede ser muy diferente. Para cocinarlo correctamente, los huevos deben estar frescos. Añadir una pizca de sal y vinagre al agua en la que se cuece el pochado pochado para que la proteína “agarre” mejor y envuelva correctamente la yema.
La ensalada será un gran plato para una cena completa. Es especialmente indicado para quienes siguen su figura o están a dieta. ¡Se puede preparar rápidamente para reuniones con novias!
Vea también cómo hacer una ensalada con fresas y lechuga.
- Contenido calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Hojas de lechuga - manojo mediano
- Aceite vegetal - para aderezar
- Pepinos - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Huevos - 2 piezas
- Cilantro - manojo
- Tomates - 1 pieza
- Cebollas verdes - manojo
Preparación paso a paso de ensalada de hojas de lechuga y tomates con huevo escalfado, receta con foto:
1. Lave los pepinos, séquelos con una toalla de papel, corte los extremos por ambos lados y córtelos en cuartos finos.
2. Lave, seque y corte los tomates en trozos de tamaño conveniente.
3. Lavar las cebolletas, secar con papel toalla y picar finamente.
4. Lavar las hojas de lechuga, secar y cortar o rasgar a mano. Dado que las hojas son muy delicadas, lave tanto como use a la vez. Se desvanecen muy rápidamente y pierden su apariencia aireada.
5. Coloque toda la comida en un recipiente hondo. Vierta el huevo en un recipiente con agua.
6. Sazone la ensalada con sal, agregue aceite vegetal y revuelva.
Hervir un huevo escalfado de la forma que más le convenga. En el sitio puede encontrar instrucciones detalladas sobre cómo cocinar escalfados escalfados en una bolsa, en agua, en un baño de vapor, en moldes de silicona y en un horno de microondas.
7. Coloque la ensalada en platos planos para servir.
8. Cubra la ensalada con un huevo escalfado. Adorne con semillas de sésamo si lo desea. Sirva la ensalada de lechuga y tomate con huevo escalfado inmediatamente después de cocinar. De lo contrario, las verduras darán jugo y el plato se volverá aguado, y el pochado escalfado se debilitará, lo que deteriorará la apariencia.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada con huevo escalfado, tomates y mozzarella.
