La ensalada de tomate, melón y huevo escalfado será un excelente acompañamiento para carnes o pescados a la parrilla. También se puede servir como plato aparte. Lea cómo cocinarlo en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Lo más interesante de esta ensalada es el huevo escalfado. Dado que la ensalada en sí puede ser cualquier cosa con el uso de absolutamente cualquier producto. El huevo escalfado es una versión francesa de los huevos duros, donde lo más destacado es que los huevos se hierven sin cáscara. Para obtener huevos escalfados, debe seguir algunas reglas simples. Primero, los huevos deben estar frescos. En segundo lugar, agregue sal al agua y puede verter un par de gotas de vinagre, esto ayudará a que la proteína "agarre" mejor y envuelva adecuadamente la yema. En tercer lugar, antes de soltar el huevo en el agua, revuélvalo para formar un embudo y solo luego vierta los huevos. Pero si le resulta difícil preparar un huevo escalfado, existen formas más sencillas, por ejemplo, utilizando una bolsa o un microondas. Puede encontrar todas estas y otras recetas paso a paso sobre cómo cocinar escalfados escalfados en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda. En esta receta, se usa un horno de microondas para cocinar aves escalfadas.
Como componente vegetal, lo más destacado de la receta es el melón, que suavizará el sabor de la ensalada, agregará ternura y dulzura picante. El resto de los ingredientes se pueden utilizar a su discreción, por ejemplo, tomates, pepinos, pimientos dulces y picantes, repollo, hierbas, etc. También puede agregar pollo o hígado hervidos a su comida. Esto solo hará que la ensalada sea más satisfactoria y nutritiva, y puede reemplazar el plato principal si no quiere comer demasiado por la noche después del trabajo.
- Contenido calórico por 100 g - 68 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Tomates - 2 piezas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Verdes (cilantro, albahaca) - varias ramitas
- Melón - 1-2 gajos
- Sal - pizca o al gusto
- Pepinos - 1 ud.
- Huevos - 1 ud.
Ensalada de cocción paso a paso con tomate, melón y huevo escalfado, receta con foto:
1. Llenar una taza con agua, agregar un poco de sal, remover el agua con un tenedor para formar un embudo y soltar el huevo en él. Envíalo al microondas y cocina durante 1 minuto a 850 kW. Si su aparato tiene una potencia superior, acorte el tiempo de cocción y aumente el tiempo de cocción. La preparación del huevo está determinada por la coagulación de las proteínas y la yema blanda.
2. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos. Colóquelos en un plato plano para servir ensaladas.
3. Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en mitades finas. Coloque las rodajas sobre los tomates en un plato.
4. Cortar una rodaja pequeña de melón, cortar la piel y cortar la pulpa en trozos medianos. Envía el melón al plato de verduras.
5. Lave las verduras y píquelas finamente.
6. Espolvoree la ensalada con hierbas.
7. Escurrir el agua caliente de un vaso de hervido escalfado para que el huevo no se siga cocinando bajo la influencia del calor.
8. Espolvoree las verduras con sal, espolvoree con aceite y ponga escalfado por encima. Sirve la ensalada de tomate, melón y huevo poché después de la cocción. Dado que la receta contiene tomates, el plato debe servirse inmediatamente después de cocinar. De lo contrario, los tomates fluirán y la ensalada se volverá muy aguada.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada con huevo escalfado, tomates y mozzarella.
