Ensalada ligera y original con pollo, tomates, hierbas y huevo escalfado. A pesar de toda la simplicidad, se ve muy brillante y sofisticado, pero resulta delicioso y satisfactorio. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La ensalada ofrecida con pollo, tomates, hierbas y huevo escalfado no requiere mucho tiempo para prepararse. Hará las delicias de los amantes de las comidas ligeras para el cuerpo, a la vez que satisfacen. Dado que esta ensalada no carga el estómago, resulta muy nutritiva debido a la adición de pollo hervido y huevos escalfados, pero no aumentará los kilos de más en su figura. Un huevo escalfado generalmente hace que el plato sea delicioso, hermoso y presentable. Escalfado es lo más interesante de esta ensalada. Dado que los componentes vegetales se pueden utilizar absolutamente cualquiera.
Para que los huevos escalfados funcionen bien, use huevos crudos solo frescos. Si agrega sal y vinagre al agua, la proteína se “agarrará” mejor y envolverá adecuadamente la yema. Cualquier parte de la canal es adecuada como carne de pollo. La mayoría de las veces, las pechugas o los filetes se utilizan para ensaladas, porque son estas partes las que son dietéticas y no contienen grasa. Pero si tiene muslos o pantorrillas, simplemente quíteles la piel y elimine toda la grasa subcutánea. Además, la carne para ensalada no solo se puede hervir, sino también hornear en el horno. Esto hará que el plato sea aún más sabroso.
Consulte también la receta de ensalada de pollo, remolacha y semillas.
- Contenido calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos, más tiempo para hervir y enfriar el pollo.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo - 1 ud.
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - para aderezo de ensaladas
- Tomates - 1 pieza talla grande
- Especias y especias: para cocinar pollo.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Verdes (cilantro, albahaca, perejil) - varias ramitas
Ensalada de cocción paso a paso con pollo, tomates, hierbas y huevo escalfado, receta con foto:
1. Lave las pechugas de pollo y colóquelas en la olla.
2. Llénelos de agua y colóquelos en la estufa. Después de hervir, retire la espuma de la superficie, reduzca la temperatura al mínimo y cocine el pollo durante 30-40 minutos hasta que esté tierno. Sazone el caldo con sal y pimienta negra 10 minutos antes del final de la cocción. Si desea que la carne tenga más sabor, agregue hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica al caldo.
3. Retirar el pollo hervido del caldo y dejar enfriar. No necesitas caldo para la receta, así que puedes congelarlo o usarlo para otro plato, como guiso o sopa.
4. Corte la carne de pollo hervida en trozos o desgarre las fibras.
5. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos.
6. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas finamente.
7. Coloque el pollo, los tomates y las hierbas en un bol. Vierta el contenido del huevo en un vaso de agua. Haga esto con cuidado para no dañar la yema.
8. Sazone la ensalada con sal, agregue aceite vegetal y revuelva.
Poner el vaso con el huevo en el microondas durante 1 minuto a una potencia de 850 kW. Si tiene una potencia diferente del dispositivo, ajuste el tiempo de cocción de los huevos escalfados. Al mismo tiempo, asegúrese de que la yema del interior permanezca blanda. Cuando el huevo esté listo, escurre el agua. Cómo cocinar huevos escalfados en una bolsa, al vapor, microondas y en agua, puede leer recetas paso a paso con fotos que encontrará en las páginas del sitio.
Coloque la ensalada de pollo, tomate y hierbas en un plato para servir y decore con un huevo escalfado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con pollo y huevo escalfado.
