¿Quieres complacer a tu familia en el desayuno, el almuerzo y la cena con un delicioso postre? Ofrezco una receta paso a paso con una foto: peras caramelizadas fritas en aceite en una sartén. Receta en video.
La práctica culinaria demuestra claramente que las frutas merecen una atención especial. Una idea simple para el desayuno, un refrigerio rápido y solo una pequeña celebración familiar: peras fritas en aceite en una sartén. Pera caramelizada, ¿qué podría ser más sabroso? Este maravilloso y exquisito postre complacerá a todos los hogares e invitados. La receta de postre es perfecta para la temporada ya que las peras están ahora ampliamente disponibles. La receta es especialmente buena para aquellas variedades que no tienen un sabor sobresaliente. Pero en el caramelo, las frutas se revelan desde un lado completamente nuevo e inesperado. Además, el plato se prepara fácil y rápidamente, lo cual es importante para los procedimientos culinarios de la mañana. Un desayuno tan delicioso, aromático y elegante le dará buen humor, energizará y energizará. Además, el costo y el tiempo no son muchos, y el postre de frutas para el té resultará sabroso y nutritivo.
Cabe decir que las peras fritas son los mejores ingredientes para todo tipo de postres. Con ellos se obtienen pasteles muy fragantes. Además, incluso fritos, contienen sustancias naturales útiles para el organismo: vitaminas y minerales, ácidos orgánicos, fibras vegetales y azúcares naturales. Muchas variedades son adecuadas para la receta, incl. e invierno. Pero es mejor elegir peras suaves de otoño para caramelizar. Si las variedades de frutas son diferentes, elija peras con pulpa densa. Por ejemplo, las peras verdes, firmes (pero no duras) de las variedades Conference, Lucas o Comis funcionan bien para freír. Si lo desea, puede agregar jugo o ralladura de limón a la base: peras. El limón aportará cierto aroma y sabor interesantes.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Peras - 2-3 piezas
- Azúcar - 1-2 cucharadas
- Mantequilla - 30 g
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- Polvo de canela molida - 1 cucharadita
Cocción paso a paso de peras fritas en aceite en una sartén, receta con foto:
1. Lavar las peras firmes seleccionadas, secarlas con una toalla de papel y cortar por la mitad. Retire la caja de semillas y corte la fruta en gajos o cubos. Pela como desees.
2. Ponga la mantequilla en una sartén y derrita a fuego medio. Se permite reemplazar la mantequilla con maní o cualquier otro aceite vegetal inodoro.
3. Envíe las peras, cortadas hacia abajo, a la sartén y espolvoree con azúcar.
4. Freír las peras a fuego medio, volteándolas de vez en cuando para que cada rodaja se dore por todos lados. Luego agregue la canela molida y el azúcar de vainilla. El postre adquirirá un sabor picante dulce-salado si se reemplaza la canela por queso azul. Agrega una rodaja de queso y deja que se derrita.
5. Continúe friendo la fruta durante otros 3 minutos. Deben volverse suaves, manteniendo su forma y sin desmoronarse. Sirve las peras preparadas fritas en aceite en una sartén con una bola de helado, nata montada, chocolate derretido, una ramita de menta y otros aderezos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar peras caramelizadas.
