¿Cómo cocinar chuletas de cerdo fritas en salsa de mostaza en una sartén? Consejos y consejos útiles de amas de casa experimentadas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de chuletas de cerdo fritas en salsa de mostaza en una sartén
- Receta en video
El cerdo es una carne nutritiva y moderadamente grasa que se puede utilizar para preparar las delicias más deliciosas y satisfactorias. Hoy hablaremos sobre cómo hacer chuletas de cerdo. Y si aún no sabes cómo hacer esto, definitivamente la receta es para ti. Por supuesto, una forma más dietética y saludable de cocinar la carne es en el horno o al vapor. La última opción atraerá especialmente a las niñas, pero hoy cocinaremos chuletas de cerdo fritas en una sartén. Este es un plato de carne muy popular, que es especialmente popular entre los hombres, porque resulta delicioso y muy satisfactorio.
Es difícil sorprender a alguien con chuletas de cerdo en una sartén, así como es difícil encontrar una persona que les sea indiferente. Hay muchas formas de preparar las chuletas. Pero para que las chuletas de cerdo normales sean más sabrosas y jugosas, se pueden cocinar en una sartén con salsa de mostaza. Lo principal para las chuletas es comprar carne fresca, no carne congelada. El lomo, la paleta, el cuello, el jamón, la pechuga o el lomo son perfectos. El plato es adecuado tanto para eventos festivos como para menús diarios. La mejor guarnición es el puré de papas y la ensalada de verduras frescas.
- Contenido calórico por 100 g - 251 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Filetes de carne - 3 piezas
- Sal - una pizca grande
- Lúpulo-suneli - 2/3 cucharaditas
- Aceite vegetal - para freír
- Mostaza - 2 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de chuletas de cerdo fritas en salsa de mostaza en una sartén, receta con foto:
1. Cortar la carne a lo largo de las fibras de 1, 2-1, 5 cm de espesor El ancho y largo de las chuletas estará limitado por el tamaño de la pieza comprada. El tamaño de chuleta clásico es el tamaño de la palma de tu mano. Use un martillo para batir la chuleta. Pero al estado del encaje, no puedes rechazarlos.
2. Unte la mostaza por ambos lados del trozo roto.
3. Frote también la carne por ambos lados con pimienta negra molida y condimento de lúpulo-suneli. No use sal todavía, porque ella tomará el jugo de cerdo, lo que hará que la chuleta esté más seca.
4. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y caliente bien. Agrega los trozos de carne y sofríe a fuego medio durante unos 2 minutos.
5. A continuación, voltee la carne hacia el otro lado, sazone con sal y también fría rápidamente durante 2-3 minutos. La carne de cerdo quebrada se fríe muy rápido, porque la carne es extremadamente fina. Por lo tanto, no debe sobreexponerse en la estufa, para no secarlo. ahora mismo son los más jugosos, suaves y tiernos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar chuletas de cerdo en salsa de mostaza en una sartén.
