Las nueces tostadas tienen un sabor y aroma muy ricos. Pero no todo el mundo sabe freírlos correctamente para que queden sabrosos y nutritivos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las nueces tostadas tienen un sabor más rico y agradable. Son más grasos y nutritivos que los granos crudos. Este es un producto muy saludable y apetitoso. Tienen un alto contenido de grasas saludables, fibra y proteínas. Por lo tanto, se consideran una buena fuente de importantes nutrientes y antioxidantes. Puede usarlos como un refrigerio ligero y abundante independiente, especialmente cuando necesita un refrigerio rápido sobre la marcha. O para la posterior preparación de muchos platos. Después de todo, la preparación de muchos platos deliciosos y picantes no está completa sin nueces. Estos son ensaladas, patés, postres, sopas, tartas, bocadillos y pasteles … Y esta es solo una lista mínima de platos donde se usan estas nueces nutritivas. Al mismo tiempo, se utilizan en forma frita en casi todos los platos.
Este artículo le dirá cómo freír correctamente las nueces en una sartén en casa. ¡Delicioso, rápido y económico! Aunque hay formas de cocinarlos en horno y microondas. Para freír, es mejor comprar nueces con cáscara. Se pelan fácilmente de la cáscara, mientras que tienen un sabor excelente. Los granos pelados pueden estar rancios. Para un tueste uniforme, elija trozos de nueces del mismo tamaño. En su mayoría, deberían ser mitades o cuartos.
Vea también cómo cocinar nueces tostadas en el microondas.
- Contenido calórico por 100 g - 539 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
Nueces - cualquier cantidad
Cocción paso a paso de nueces fritas en una sartén, receta con foto:
1. Divida las cáscaras de nuez usando un dispositivo especial o de cualquier manera conveniente. Los granos pelados se tuestan mejor en mitades o cuartos. Sin embargo, dado que el proceso de cocción en la estufa es fácil de controlar, puede usar piezas más pequeñas.
2. Coloque los granos en una sartén limpia y seca sobre la estufa y encienda a fuego medio. Use solo calor seco como la grasa y el aceite de las nueces es suficiente para freír. Trate de mantener los granos en una capa, luego se dorarán uniformemente.
3. Dorar las nueces, revolviendo con frecuencia hasta que se doren. Con agitación frecuente, se cocinarán durante la misma cantidad de tiempo y, como resultado, obtendrá granos fritos uniformemente sin fruta quemada, o habrá muy pocos de ellos. El tiempo de fritura será de unos 5 a 10 minutos, dependiendo del grado de dorado que desee. Los trozos pequeños se cocinarán más rápido. Las nueces fritas terminadas tendrán un color marrón oscuro y sabor tostado.
Retire las nueces tostadas del fuego y colóquelas en una encimera plana para que se enfríen a la temperatura deseada para servir. De lo contrario, seguirán friéndose sobre metal caliente.
No freír las nueces con anticipación, ya que en unos días perderán el sabor y el aroma adquiridos, e incluso después del tostado se deterioran mucho más rápido. Fríelos justo antes de añadirlos al plato.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar nueces fritas.
