Una fruta de aguacate exótica increíblemente valiosa y las mejores combinaciones con ella. En la agenda hay una ensalada con piñones, aguacate, pepino y palitos de cangrejo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La ensalada ligera y original con piñones, aguacate, pepino y palitos de cangrejo es un gran complemento para el almuerzo, la cena y cualquier mesa festiva. Es apto para menús de ayuno y vegetarianos. Esta ensalada es a la vez simple, pero también inusual, que complementa perfectamente el filete de carne o el pescado a la parrilla. Otra versatilidad del plato radica en que puedes variar la proporción de productos a tu gusto, usar más pepino o más aguacate. Además de los piñones, pruebe la opción de semillas de girasol o sésamo para una opción más económica. El plato puede ser dietético o bastante abundante, dependiendo de la cantidad de ingredientes utilizados. Además, la ensalada es muy saludable. La fruta exótica del aguacate es rica en ácidos grasos insaturados que el cuerpo absorbe fácilmente. Los piñones son aminoácidos grasos esenciales que constituyen el mejor remedio para la aterosclerosis.
Para la base del aderezo, se utilizan aceite de oliva saludable, mostaza de grano y jugo de limón. Aunque aquí también se permiten ajustes. Por ejemplo, el aceite de oliva se puede reemplazar con aceite vegetal, aceite de cedro, aceite de calabaza, semilla de uva, etc. Puede usar mostaza común y usar vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino o salsa de soja en lugar de jugo de limón. Con cualquier aderezo, la ensalada tendrá un sabor brillante.
Vea también cómo hacer una ensalada ligera con palitos de aguacate y cangrejo.
- Contenido calórico por 100 g - 132 kcal.
- Porciones por envase: 4-5
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Aguacate - 1 pieza
- Piñones - 100 g
- Mostaza francesa en grano - 1 cucharadita
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pepino - 1 pieza
- Palitos de cangrejo - 8 uds.
- Aceite de oliva - 4 cucharadas
- Repollo de Pekín - 6 hojas
- Limón - 0.3 piezas
- Perejil - un montón
Preparación paso a paso de ensalada con piñones, palta, pepino y palitos de cangrejo, receta con foto:
1. Retire la cantidad requerida de hojas de la col china. Lávalas, sécalas con papel toalla y córtalas en tiras finas.
2. Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en mitades finas.
3. Cortar el aguacate por la mitad, partirlo a la mitad, quitar el hueso, quitar la pulpa y cortar en cubos. Cómo pelar y cortar correctamente un aguacate, lo encontrará en una receta paso a paso con una foto en las páginas de los sitios, usando la barra de búsqueda.
4. Retire los palitos de cangrejo del paquete y córtelos en tiras.
5. Lavar, secar y picar el perejil.
6. Ponga todos los ingredientes en un bol grande y agregue los piñones.
7. En un recipiente pequeño, combine el aceite vegetal, la mostaza, la sal y el jugo de limón.
8. Sazone la ensalada con piñones, aguacate, pepino y palitos de cangrejo con salsa cocida, revuelva la comida y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con piñones.
