¿Te gustan los panqueques de calabacín? ¿Y los panqueques de chocolate? Entonces, ¿por qué no combinar estos dos platos en un plato elegante? Obtendrá maravillosos y delicados panqueques de chocolate y calabacín.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín es el producto más dietético para comer, que consta de un 90% de agua. Los panqueques dulces contienen un mínimo de calorías, son fáciles de cocinar y sabrosos. Tal delicia atraerá incluso a aquellos que anteriormente no podían soportar platos de calabacín. Y si en su familia no son amantes de este vegetal saludable, asegúrese de usar esta receta. Crea experimentos culinarios, sorprende a tu familia e invitados con nuevas y deliciosas obras maestras.
Puede servir panqueques de chocolate y verduras con cualquier jugo, crema, chocolate caliente derretido, helado, jugo fresco, té caliente, leche tibia … ¡¿Qué no es un comienzo agradable para el día?!
Hay varias sutilezas en la preparación de este sencillo y sabroso plato:
- Si el calabacín es joven, entonces no es necesario quitar las semillas y cortar la cáscara, contienen muchas vitaminas.
- El calabacín rallado se debe salar ligeramente y dejar reposar durante 5 minutos, y luego exprimir el líquido resultante.
- No es necesario verter el jugo exprimido de calabacín. Es muy útil, por lo que si no hay contraindicaciones, puede beberlo. Contiene vitaminas A, B y C, E, biotina, niacina, potasio, calcio, hierro, magnesio.
- Es mejor esparcir los panqueques terminados en papel pergamino para que absorba todo el exceso de aceite.
- Contenido calórico por 100 g - 139 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Cacao en polvo - 1, 5 cucharadas
- Copos de avena - 100 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal refinado - para freír
Hacer panqueques de calabacín con cacao
1. Lave la calabaza y séquela con una toalla de papel. Como se describió anteriormente, si la fruta está madura, corte la piel dura y retire las semillas grandes. No es necesario realizar esto con personas terrestres. Después del calabacín, ralle en un rallador grueso, espolvoree con sal, transfiera a un colador y déjelo por 10 minutos para liberar el exceso de humedad.
2. Luego escurre el líquido de la pulpa de calabacín, transfiérelo a un recipiente hondo y agrega la avena, que puede ser sustituida por avena.
3. Agregue cacao en polvo, una pizca de sal y azúcar a la comida.
4. Batir dos huevos.
5. Amasar bien la masa para distribuir la comida de manera uniforme.
6. Coloque la sartén en el fuego, vierta aceite vegetal refinado y caliente. Con una cucharada en el fondo del molde, esparce una porción de la masa, formando un panqueque redondo u ovalado. Ponga el fuego a medio y cocine durante unos 3-4 minutos.
7. Dar la vuelta a los panqueques y freírlos durante el mismo tiempo hasta que estén dorados.
8. Sirva los panqueques listos, jugosos y sabrosos con cualquier salsa al gusto.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de calabacín.
