Si desea perder peso o vigilar su figura, le sugiero que haga panqueques de papa con calabacín con avena. Una receta paso a paso con una foto mostrará claramente cómo cocinarlos. Receta en video.
El calabacín ocupa un lugar digno en la dieta de verano. Tienen la carne tierna y están bien nutridos, dejando una sensación de ligereza. Además, este es un producto bajo en calorías que puedes comer sin restricciones, y no tener miedo de ganar kilos de más. El calabacín también es muy útil. Contienen muchos minerales útiles: magnesio, sales de potasio, calcio, fósforo. La verdura es rica en vitaminas como caroteno, tiamina, ácido ascórbico, riboflavina y niacina.
Se preparan muchos platos diferentes con calabacín. Al mismo tiempo, uno de los mejores platos son los panqueques, o como también se les llama panqueques. El aperitivo es bueno en cualquier versión, tanto caliente como fría. Se dedica muy poco tiempo a cocinar. Y gracias a la avena añadida, se vuelven más satisfactorios y nutritivos. En lugar de avena, se puede agregar a la masa sémola o cualquier tipo de harina: trigo, trigo sarraceno, avena, centeno, etc. Los fanáticos del picante pueden hacer un manjar de calabaza con la adición de ajo, los amantes de los dulces, con manzanas o pasas, y los que comen carne, con una pequeña cantidad de carne picada. Además, para que los panqueques sean más dietéticos, se pueden cocinar en el horno, en lugar de en una sartén. Entonces serán aún más útiles y no demasiado altos en calorías, además, cocinarlos de esta manera es mucho más rápido y fácil.
- Contenido calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Sal - una pizca
- Copos de avena - 50 g
- Aceite vegetal - para freír
- Huevos - 1 ud.
Paso a paso cocinar panqueques de papa de calabacín con avena, receta con foto:
1. Lave las berenjenas, séquelas, córtelas en trozos convenientes y colóquelas en un procesador de alimentos utilizando el accesorio cortador. También puede utilizar el accesorio rallador.
2. Muela el calabacín hasta que se haga puré. Si no tiene un procesador de alimentos, ralle la verdura a mano en un rallador fino.
3. Transfiera la masa de calabacín a un colador y déjela durante 3-5 minutos para escurrir el exceso de líquido.
4. Para acelerar el proceso, presione la calabaza con una cuchara y el jugo saldrá más rápido.
5. Transfiera el puré de calabaza a un bol, agregue la avena y los huevos.
6. Revuelva la mezcla y déjela por 15 minutos para permitir que la avena se hinche un poco y aumente de volumen. Luego agregue una pizca de sal y revuelva.
7. Para este momento, precaliente una sartén con aceite vegetal y una cucharada, ponga panqueques encima. Llamo su atención sobre el hecho de que agregue sal justo antes de freír los panqueques, porque promueve la liberación de líquidos.
8. Freír los panqueques por ambos lados durante unos 5 minutos a fuego medio hasta que estén dorados. Sirva panqueques de calabacín preparados con avena con salsa de ajo, crema agria u otro topinki.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de calabacín y avena arrollada.
