Los buñuelos de calabacín son un plato sencillo y sabroso que se puede preparar de muchas formas diferentes. Hoy te propongo probar una receta increíblemente deliciosa de tortitas de chocolate con avena. Los copos agregan fibra y textura saludables al plato.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los panqueques de calabacín son uno de los primeros platos que se preparan con esta verdura en casi todas las familias. A finales de verano y principios de otoño, ya tenemos suficiente de este plato que queremos experimentar y cocinar nuevos platos. Creo que no sorprenderás a nadie con panqueques de calabacín ordinarios, así que hoy te contaré cómo hacer panqueques de calabacín, avena y con la adición de chocolate. Este es un plato muy sabroso y saludable, y la avena agregará saciedad adicional a la comida. Aunque freír en aceite no es una dieta saludable, el exceso de grasa se puede eliminar con una toalla de papel. O utilice una sartén antiadherente, requiere una cantidad mínima de grasa, mientras que los productos no se peguen a su superficie.
Estos panqueques se pueden preparar para un desayuno o una cena rápidos, porque el tiempo para su producción requiere una cantidad mínima. Al mismo tiempo, los panqueques son muy sabrosos y puedes usarlos tanto calientes como fríos. Además, pueden estar preparados para ir: llévelos al trabajo o déselos a su hijo a la escuela. Se sirven como un plato independiente separado con una taza de té o crema agria. También complementan perfectamente la papilla de leche dulce. Y puedes reemplazar esta verdura con calabacín o calabaza.
- Contenido calórico por 100 g - 64 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Copos de avena instantáneos - 75 g
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 1 cucharada o al gusto
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de tortitas de calabacín y chocolate con avena:
1. Lave el calabacín y séquelo con una toalla de papel. Quítelos y si tiene semillas grandes, pélelos. Tome un rallador de mano o instale una cosechadora con el accesorio apropiado.
2. Rallar los calabacines. Use dientes grandes para crear virutas gruesas. Si la verdura se frota con un rallador fino, se liberará mucha humedad y los panqueques resultarán más secos.
3. Agregue la avena a las hojuelas de calabacín. Llamo su atención sobre el hecho de que deben ser instantáneos. De lo contrario, durante la fritura, la avena no tendrá tiempo de cocinarse, los copos permanecerán duros y el sabor de los panqueques se deteriorará.
4. Agregue el cacao en polvo, el azúcar, una pizca de sal y los huevos.
5. Amasar la masa con una cucharada hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
6. Coloque la sartén sobre el fuego, agregue aceite y caliente bien. Atornille la temperatura a un nivel medio y saque la masa con una cuchara para formar panqueques. Trate de no tocarse, de lo contrario se pegarán. Fríelos por un lado durante literalmente 3-5 minutos hasta que se forme una costra crujiente. Luego dale la vuelta y cocina por la misma cantidad de tiempo. Los panqueques terminados tendrán un color marrón oscuro, pero esto no significa que estén quemados. Tienen este tono debido al cacao agregado. Así que no se preocupe si son más oscuros de lo habitual.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de avena con chocolate.
