Rollos de filete de pollo inusuales y deliciosos rellenos de huevos y hierbas. Relleno jugoso, carne rojiza: un gran plato para unas vacaciones. Cómo cocinar, ver más abajo.
La mayoría de las veces, los rollos de filete de pollo se preparan con un relleno, hoy le sugerimos que rompa el estereotipo y cocine las chuletas con un relleno. Las chuletas son bastante grandes, por lo que una de esas chuletas es suficiente para estar llena. Si está cocinando para un cierto número de invitados, cuente con la mitad del filete para un invitado.
Créame, nadie quedará indiferente ante este plato. Cocinemos.
Vea también Cómo cocinar chuletas de pollo al horno.
- Contenido calórico por 100 g - 251 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 4 mitades
- Huevo cocido - 2 piezas
- Huevo crudo - 1 ud.
- Crema agria - 2 cucharadas. l.
- Mostaza - 1 cucharadita
- Harina
- Migas de pan
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación paso a paso de chuletas de pollo rellenas de huevo y hierbas:
1. Enjuague el filete de pollo y séquelo con una toalla de papel. No necesitamos exceso de humedad. Corta cada mitad del filete en el centro, pero no completamente. Para que puedas abrir el filete. Batimos la carne por ambos lados, sazonamos con sal y pimienta.
2. Prepare el relleno. Limpiamos los huevos repugnantes y los cortamos en cubos pequeños. Pica finamente las verduras. Agregue crema agria y mostaza. Sal al gusto. Mezclamos.
3. Extienda el relleno por un lado de la pieza. Las piezas pueden ser diferentes, algunas se doblarán cómodamente y otras se doblarán.
4. Sumerja las chuletas cerradas en harina.
5. Luego sumerja en un huevo batido.
6. Y finalmente enrolle el pan rallado.
7. Freír las chuletas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Lo principal es que la carne se hornea. Cuando la carne esté dorada por el otro lado, puede cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
8. Las deliciosas y jugosas chuletas están listas para servir. Sirva inmediatamente después de cocinar. Una vez calentadas, las chuletas ya no estarán tan jugosas. Sirva con arroz, puré de papas o verduras al horno.
Recetas de video de chuletas de pollo
1. Chuletas de pollo rellenas:
2. Chuletas de pollo rebozadas:
