Receta para hacer pasteles rellenos de requesón dulce y ciruelas con fotos paso a paso. Este es un plato sabroso bastante simple que atraerá tanto a los niños como a sus padres.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Antes de continuar con la preparación de los pasteles, ya sean sobres, tubos, bolsas o nudos, quiero señalar que antes de hornear panqueques, debe aprender algunas reglas, después de lo cual obtendrá un verdadero plato ucraniano.
- A la hora de preparar la masa, es mejor introducir la harina de forma gradual, o utilizarla inicialmente en una pequeña cantidad, y luego agregarla. Esto es necesario para que los parches no sean demasiado densos. La textura de los panqueques indicará un exceso de harina, no suave, no elástica y ligeramente seca. En este caso, vale la pena agregar leche.
- A pesar de la receta estricta para hacer panqueques, debe recordarse que la harina de trigo se puede variar: una es viscosa y la otra no es muy. Por lo tanto, más de una receta de piezas de mano no puede ser universal. Después de hornear el primer panqueque, debe comprender qué falta en la masa.
- Vierta una cantidad moderada de masa en la sartén mientras hornea panqueques. Los parches gruesos no tendrán un sabor delicado y se impregnarán mucho peor del relleno.
- Todos los productos utilizados para hacer masa para panqueques, así como para panqueques y panqueques, solo deben estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, deben retirarse del refrigerador con anticipación y calentarse si es necesario.
- Contenido calórico por 100 g - 172 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1 vaso
- Leche - 2-2, 5 vasos
- Huevo - 1 ud.
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Azúcar al gusto
- Sal - una pizca
- Requesón - 500 g
- Ciruelas - 250 g
Cocinar requesón relleno de ciruelas
1. Tamizar la harina de trigo por un colador para que se enriquezca con oxígeno y los panqueques queden finos y tiernos.
2. Batir un huevo y verter aceite vegetal refinado. Opcionalmente, para la ternura de los parches, puede agregar huevos batidos por separado con una batidora a la masa. También agregue una pizca de sal y azúcar al gusto.
3. Vierta leche a temperatura ambiente en la masa.
4. Amasar la masa hasta que quede suave. Para hacer esto, puede usar un batidor de mano normal y una licuadora.
5. Calentar la sartén, engrasarla con mantequilla antes de hornear el primer panqueque, no hacer esto al freír los pasteles posteriores. Vierta una porción de la masa en la sartén y revuelva hasta que la masa se extienda por completo.
6. Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos cada uno. Mire la consistencia del primer panqueque, si todo le conviene: el panqueque es delgado, elástico y no se rompe. Si nota tales problemas, agregue un poco de leche.
7. Mientras se cocinan los panqueques, prepare el relleno. Para ello, lava y seca las ciruelas. Retire los huesos y córtelos en cubos medianos.
8. Coloque el requesón, el azúcar y las ciruelas en un plato.
9. Remueve bien el relleno, si es necesario corrige su sabor con azúcar.
10. Dar la vuelta a los panqueques y poner una porción del relleno de cuajada en el medio.
11. Envuelva el panqueque con un sobre y siga el mismo procedimiento con el resto de rollos. Puedes servir estos panqueques con miel, crema agria, mermelada dulce o verterlos chocolate derretido y caramelo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques (panqueques) con requesón.
