Refresca y sacia, fácil para el estómago a la vez que nutritivo … okroshka con pollo en crema agria y agua. Receta paso a paso para cocinar con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Okroshka de cocción paso a paso con pollo en crema agria y agua.
- Receta en video
Okroshka es un plato tradicional de verano. Y como sea que lo llamen: tanto sopa líquida como una ensalada inusual … Y cuántas formas de cocinar hay, innumerables. Hoy nos detendremos en la receta de okroshka con pollo con crema agria y agua. Para parecer ligero, este plato dietético refrescante es muy satisfactorio y nutritivo. Pero a pesar de esto, es apto para quienes siguen la figura o quieren perder algunos kilos. Okroshka es popular entre los gourmets más exigentes. Ella va por el primero y el segundo al mismo tiempo.
Cada ama de casa decide por sí misma qué poner en el plato. En lugar de pollo hervido, puede tomar pechuga de pollo ahumada, carne ahumada hervida, despojos hervidos, salchichas u otros tipos de carne. Algunas amas de casa aconsejan mezclar las verduras en el frigorífico con las sobras de carne y verterlas con una base líquida. Una versión fácil del plato es agua o kvas, y para okroshka abundante es mejor tomar kéfir. Después de todo, no existe una receta básica para okroshka. Por lo tanto, cada ama de casa puede hacer este plato tradicional eslavo de acuerdo con su propia tecnología probada. Sin embargo, si alguna vez ha cocinado una ensalada Olivier, no habrá dificultades con una sopa de verano tradicional.
- Contenido calórico por 100 g - 59 kcal.
- Porciones por envase: 5-6
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cortar los ingredientes, más tiempo para precocinar y enfriar los alimentos.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Pepinos - 3 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Agua mineral o simple - 2,5 ml
- Cebollas verdes - manojo Eneldo - manojo
- Huevos - 4 piezas
- Mostaza - 1 cucharada
- Muslos de pollo - 2 piezas
- Ácido cítrico - 1 cucharadita o al gusto
- Crema agria - 400 ml
Paso a paso cocinando okroshka con pollo en crema agria y agua, receta con foto:
Antes de comenzar a cocinar, hierva las papas con sus uniformes en agua con sal, huevos duros y pollo con anticipación. Después de eso, enfríe bien la comida, porque okroshka se usa frío, y solo entonces se procede a cortar todos los componentes.
1. Pelar los huevos cocidos y cortarlos en cubos de 5 mm de lado. Retire el pollo hervido de los huesos y píquelo finamente.
2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
3. Lave los pepinos con agua corriente, séquelos con una toalla de papel, córtelos y córtelos en cubos. Pica todos los alimentos del mismo tamaño.
4. Lavar las cebolletas y picarlas finamente.
5. Enjuague las ramitas de eneldo y píquelas también. Vierta crema agria a los productos y ponga una cucharada de mostaza. Aunque se puede aumentar la cantidad de mostaza. Déjate guiar a tu gusto.
6. Coloque todos los alimentos en una cacerola grande, sazone con agua mineral, sazone con sal y ácido cítrico y revuelva. Envíe el plato al refrigerador para que se enfríe durante media hora. Sirva la comida fría con una rebanada de pan recién hecho.
Nota: si lo desea, puede agregar rábanos frescos, perejil o cilantro, zanahorias hervidas, cualquier componente de carne a okroshka.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una okroshka clásica (programa "Todo saldrá bien").
