La receta del ayuno es una ensalada con remolacha y ajonjolí. Es muy fácil de preparar, sin pretensiones de sofisticación, a la vez que resulta delicioso, debido a que las semillas de sésamo fritas le dan a la remolacha un toque oriental picante. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Ensalada ligera, luminosa y muy original con remolacha y ajonjolí. Todo es muy simple, y el tiempo de cocción no pasa más de 10 minutos, si hierve las remolachas con anticipación. El conjunto de productos es mínimo, solo 2 ingredientes principales: remolacha y semillas de sésamo. Toma la cantidad de ingredientes en cualquier cantidad, dependiendo de lo que quieras ver más en la ensalada. Al mismo tiempo, el plato resulta tentadoramente sabroso. ¡El plato es muy ligero y agrada con la novedad, que nace gracias al calor de nuez del sésamo! Además, el plato es saludable, y a los amantes de la remolacha les gustará especialmente.
Ahora, cuando no tengamos suficientes vitaminas en la primavera, tal ensalada será muy útil. De hecho, la remolacha contiene una gran cantidad de componentes útiles: fibra, potasio, magnesio, yodo. El sésamo mejora la condición de las uñas y el cabello, tiene un efecto positivo en la composición de la sangre y mejora la actividad cerebral. Todos los ingredientes representan un gran complejo vitamínico que solo necesitamos. También sería apropiado servir una ensalada tan brillante para el Día de San Valentín, colocándola en forma de corazón, porque el color rojo oscuro apoya el tema del amor.
Vea también cómo hacer ensalada de remolacha, rábano y manzana.
- Contenido calórico por 100 g - 109 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud. talla mediana
- Aceite vegetal - para aderezar
- Mostaza de grano francés - 1 cucharadita
- Sal - 1/3 cucharadita o al gusto
- Sésamo blanco pelado - 1-2 cucharadas
Preparación paso a paso de ensalada con remolacha y semillas de sésamo, receta con foto:
1. Tostar las semillas de sésamo de la forma que más le convenga. Esto se puede hacer en el microondas, el horno o en la estufa en una sartén. Todos estos métodos de cocción se describen en detalle en recetas paso a paso con fotos, que puede encontrar en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la barra de búsqueda e ingrese las palabras deseadas.
2. En esta receta, las semillas de sésamo se fríen en una sartén limpia y seca hasta que estén doradas. Esto se hace por no más de 3-5 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Dado que las semillas se queman muy rápidamente, siempre deben ser monitoreadas.
3. Hervir las remolachas con anticipación o hornearlas en papel de aluminio en el horno. Cómo se hace esto, la receta publicada en el sitio también lo dirá en detalle. Luego enfríe la verdura de raíz a temperatura ambiente. Dado que el proceso de cocción y enfriamiento es largo, recomiendo preparar la verdura con anticipación, por ejemplo, por la noche.
Pele las remolachas terminadas y ralle en un rallador grueso o córtelas en tiras finas.
4. En un tazón hondo, combine las remolachas ralladas y las semillas de sésamo tostadas.
5. Agregue mostaza de grano, una pizca de sal a la comida y sazone con aceite vegetal.
6. Revuelva la ensalada con remolacha y semillas de sésamo, enfríe en el refrigerador si lo desea durante 15 minutos y sirva. Puede usarlo usted mismo como un refrigerio ligero, una cena completa o como complemento de los platos principales con cualquier guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer ensalada de remolacha con semillas de sésamo.
