¿Cómo hacer paletas heladas en casa? TOP 5 recetas con fotos. Secretos y consejos. Recetas en video.
En medio de los días calurosos, a menudo pensamos en bebidas frías y helados. ¡En el calor del verano, cualquier ambientador resultará ser el paraíso! Y si todavía es un helado de fruta fragante y agridulce sin un gramo de química, entonces tal delicadeza no solo refrescará, sino que también dará una carga de vivacidad y frescura. En esta revisión, aprenderemos diferentes recetas para hacer hielo de frutas en casa solo con ingredientes naturales. Este es un gran campo para la experimentación gastronómica. Puedes probar un sinfín de combinaciones con sabores originales e inusuales. Además, no es difícil cocinar un manjar frío por su cuenta.
Cómo hacer paletas heladas: secretos y consejos
- Puede preparar paletas heladas a base de jugo, frutas y bayas frescas o congeladas, té, café y otras bebidas de frutas.
- El sabor más sabroso y rico será el hielo de jugo con pulpa o de puré de frutas. El helado elaborado con jugo colado resulta más transparente, pero también más denso.
- Las paletas de hielo son más sabrosas si agrega algunos productos lácteos. Por ejemplo, yogur natural, leche de nueces o leche de coco. También puede agregar frutas enteras o rodajas de bayas.
- El helado de frutas más simple se hace a partir de un producto o de una mezcla (dos o tres). Entonces, los ingredientes deben combinarse idealmente entre sí.
- Para el hielo de frutas, el líquido de su elección se congela alrededor del palito. Estos pueden ser moldes especiales para paletas. Puede reemplazarlos con vasos de plástico ordinarios, en el centro de los cuales inserta palitos de helado.
- Además, algunos tipos de hielo se preparan en pequeñas bandejas para cubitos de hielo.
- Al verter jugo en recipientes para congelador, deje 1-1,5 cm de espacio libre hasta el borde. Porque cuando se congela, el jugo de fruta se expande y se expande.
- Puedes preparar paletas heladas en capas con varios ingredientes. Luego llena los moldes con la primera capa de jugo, que estará encima del helado. Y ponerlo en el congelador durante 30-40 minutos, tapado. Luego agrega una segunda capa y refrigera nuevamente por media hora. Así que siga agregando la cantidad deseada de capas de diferente grosor.
- Los moldes para helado listos para usar están equipados con una tapa de plástico especial. Cuando use tazas, asegúrese de cubrir la golosina con una tapa y solo luego envíela al congelador.
- El helado se congela durante unas 5 horas en promedio.
- Para quitar el helado terminado de los moldes, déjelo durante 5-10 minutos a temperatura ambiente. Luego, tire lentamente del palito y las paletas se agarrarán fácilmente en su mano. Para acelerar el proceso, sumerja los moldes en agua tibia durante 15-20 segundos.
Vea también cómo servir fruta en brochetas.
Cómo hacer paletas de frutas
Hacer hielo casero con frutas es bastante simple. Tiene un rico sabor y aroma. Puede cocinarlo con cualquier fruta (sin hueso) que esté disponible.
- Contenido calórico por 100 g - 298 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Fresas - 570 g
- Limonada - 240 ml
- Azúcar - 100 g
- Ralladura de limón - 2 tiras
Hacer hielo de frutas a partir de frutas:
- Combine el agua, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola. Hierva y cocine a fuego lento durante 1 minuto para disolver el azúcar.
- Retirar la sartén del fuego, dejar enfriar y quitar la ralladura. El jarabe de azúcar se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
- Lavar las fresas, quitarles el tallo y colocarlas en el bol de un robot de cocina.
- Haga un puré de las bayas hasta que quede suave y combínelas con el jarabe de azúcar.
- Vierta la masa de fruta dulce en moldes para porciones y congele durante 10-12 horas.
Hielo de frutas de jugo
Un postre fresco y sabroso en climas cálidos no solo enfriará, sino que también agregará muchas sensaciones agradables. El hielo de frutas saciará perfectamente su sed y reducirá rápidamente su temperatura corporal. Además, este es un postre bajo en calorías que no agregará kilos de más.
Ingredientes:
- Jugo de cereza - 750 ml
- Agua - 250 ml
- Azúcar - 1, 5 cucharadas.
Hacer hielo de frutas a partir de jugo:
- Vierta agua y azúcar en una cacerola. Hierva y cocine a fuego lento el almíbar durante 1-2 minutos para disolver completamente el azúcar.
- Deje que el almíbar se enfríe un poco a temperatura ambiente. Luego agrégale jugo de cereza.
- Remueve el líquido y vierte en moldes.
- Envíe las paletas del jugo para que se congelen en el congelador.
Helado - Kiwi Fruit Ice
Rápido y fácil de preparar helado de kiwi en casa. A los niños les encanta especialmente por su leve acidez y su hermoso color esmeralda. También es muy útil porque se prepara un manjar a partir de productos naturales, sin aditivos ni colorantes.
Ingredientes:
- Kiwi - 3 piezas
- Lima - 3 piezas
- Zumo de manzana verde - 200 ml
Hacer helado de kiwi:
- Pelar el kiwi, lavar, secar y cortar en rodajas.
- Pelar la lima y desarmarla en gajos.
- Coloque capas de kiwi y lima en latas de helado.
- Vierta el jugo sobre la fruta e inserte un palito en el medio.
- Transfiera el hielo de kiwi al congelador hasta que se solidifique.
Helado de frutas de sandía
En un día caluroso de verano, las paletas heladas de sandía pueden ayudar a enfriar. Aunque puedes experimentar con bayas y frutas, obteniendo nuevos sabores alucinantes. Lo principal es que puede estar seguro de los beneficios de la composición del helado.
Ingredientes:
- Soda - 0.5 cucharadas.
- Lima - 1 pieza
- Miel - 3 cucharadas
- Sandía - 4 cucharadas. pulpa cortada en cubitos
Hacer paletas de sandía:
- Vierta la soda en un vaso y revuelva con una cuchara para desalojar las burbujas.
- Combine el bicarbonato de sodio con miel y revuelva para que se disuelva por completo.
- Pelar la lima, exprimir el jugo y agregar a la comida.
- Retire todas las semillas de la pulpa de la sandía y pique la licuadora hasta que quede suave.
- Combine la sandía con la soda y revuelva.
- Vierta la mezcla de sandía en recipientes y colóquelos en el congelador para congelar.
Helado de frutas con frutos rojos y yogur
Usando su imaginación, puede crear rápidamente unas paletas frías y deliciosas con bayas y yogur. El postre en casa resulta no solo sabroso, sino también saludable, porque no contiene colorantes ni conservantes.
Ingredientes:
- Fresa - 200 g
- Arándanos - 200 g
- Azúcar - 200 g
- Yogur natural sin grasas - 300 ml
Hacer helado de frutas con bayas y yogur:
- Lave las fresas y los arándanos y combine con el azúcar.
- Batir las bayas con una licuadora hasta que quede suave.
- Batir el yogur bajo en grasa con una batidora hasta que se vuelva más esponjoso y esponjoso y combinar con el puré de frutas.
- Pon la masa de frutas en moldes y coloca en el congelador.
