Una receta paso a paso con una foto de preparar una ensalada con repollo, tomates, camarones y un huevo escalfado. Ensalada nutritiva y de bajo contenido calórico. Receta en video.
En la temporada de verduras y hierbas frescas, sugiero preparar una ensalada de verano saludable, sabrosa, ligera y al mismo tiempo satisfactoria con repollo, tomates, camarones y un huevo escalfado. El aderezo es el más simple, sin embargo, se vuelve más interesante cuando la delicada yema se difumina. No es una pena servir una ensalada así en una mesa festiva; es perfecta para una cena familiar. También es una gran idea para un desayuno delicioso y saludable que no sea difícil de preparar. Después de pasar 5 minutos más por la mañana, ¡tendrás un plato exquisito digno de los mayores elogios en tu mesa!
Para esta ensalada puedes utilizar cualquier verdura: pepinos, rábanos, pimientos morrones … Ya que aquí el principal producto son las gambas, y el interesante es el huevo escalfado. El camarón es un marisco común para ensaladas. Son siempre ligeros y nutritivos, tienen un sabor muy delicado y refinado. Gracias a la adición de camarones y huevos, la ensalada contiene mucha proteína saludable, que es importante para bajar de peso. El huevo escalfado es una versión francesa de los huevos duros, donde los huevos se hierven sin la cáscara. Le dan al plato un sabor especial. No es difícil cocinarlo correctamente, especialmente si conoces las reglas básicas. Para una ensalada más satisfactoria, espolvoree con picatostes de ajo o picatostes caseros.
Vea también cómo hacer ensalada de cangrejo con repollo y tomates.
- Contenido calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 200 g
- Pepinos - 1 ud.
- Sal - pizca o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Ajo - 1 diente
- Tomates - 1 pieza
- Huevos - 2 piezas
- Eneldo - manojo
- Perejil - un montón
- Cilantro - manojo
- Camarones hervidos congelados - 200 g
Ensalada de cocción paso a paso con repollo, tomates, gambas y huevo escalfado, receta con foto:
1. Lave el repollo blanco con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Cortar la cantidad requerida y picar en tiras finas.
2. Lave los pepinos, séquelos con una toalla de papel, corte los extremos por ambos lados y córtelos en cuartos finos.
3. Lavar, secar y cortar los tomates en rodajas de cualquier tamaño.
4. Pelar el ajo y picarlo finamente.
5. Lavar el cilantro, el eneldo y el perejil, secar con papel toalla y picar finamente.
6. Descongele las gambas con anticipación o cúbralas con agua a temperatura ambiente y déjelas por 15 minutos. Luego, pélelos y córteles la cabeza.
7. Coloque toda la comida en un recipiente hondo. Condimente con aceite vegetal y sal y revuelva. Puede hacer un aderezo complejo con salsa de soja, jugo de limón y aceite de oliva.
8. Hierva los huevos escalfados de la forma que más le convenga. Por ejemplo, vierta el contenido en una taza de agua y cocine en el microondas durante 1 minuto a 850 kW. Si la potencia del aparato es diferente, regule el tiempo de cocción para que la proteína se coagule y la yema permanezca líquida.
Para "agarrar" mejor la proteína y envolver adecuadamente la yema, puede agregar un poco de vinagre a una taza de agua.
9. Coloque la ensalada de verduras y camarones en un plato para servir.
10. Sobre la ensalada con repollo, tomates y gambas, coloque con cuidado los huevos escalfados. Sirve la ensalada preparada en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de huevo escalfado.
