Para los amantes del marisco y los amantes de la comida sana, les sugiero probar la ensalada de col con camarones, palitos de cangrejo y huevo escalfado. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Si estás harto de las habituales ensaladas con maíz, salchicha y champiñones, diversifica tu menú y haz una ensalada de col con camarones, palitos de cangrejo y huevo escalfado. Se convertirá en una decoración digna de un evento festivo y diversifica perfectamente la dieta diaria. Este plato fino y sofisticado se sirve a menudo en restaurantes. Esta ensalada es perfecta para un agradable desayuno dominical o una cena amistosa con una copa de vino. En una palabra, una ensalada beneficiosa en todos los aspectos. El sabor es rico, el conjunto de ingredientes es sencillo, hay un mínimo de esfuerzo, mientras que el resultado es increíble y con un sabor picante. Esta ensalada es un verdadero hallazgo para un ama de casa novato. Por eso, ¡toma nota de ello, sorprende a tus invitados y deleita a tu familia!
Con una receta, no puede tener miedo de fantasear y experimentar agregando una variedad de productos. Por ejemplo, en el verano, puede agregar pepino fresco o cebollas verdes, y en el invierno, puede agregar una manzana o pera fresca. Como aderezo, puede diluir la crema agria con yogur natural o aceite de oliva con jugo de limón. Pero cualquiera que sea la receta, agregará ternura en sabor y sofisticación al servir un huevo escalfado.
Vea también cómo hacer una ensalada de medio pimiento con repollo y pepinos.
- Contenido calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 3 hojas
- Sal - una pizca
- Palitos de cangrejo - 3 piezas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Camarones cocidos congelados congelados - 150 g
- Huevos - 1 ud.
Cocción paso a paso de ensalada de repollo con gambas, palitos de cangrejo y huevo escalfado, receta con foto:
1. Prepare un huevo escalfado. Esto se puede hacer de varias formas: de forma clásica, en bolsa, en baño de vapor, multicocina y microondas. Yo uso este último. Para ello, llena una taza con agua, agrega un poco de sal y vierte el contenido del huevo para que la yema quede intacta. Envíalo al microondas y cocina durante 1 minuto a 850 kW. Es necesario que la proteína se coagule y la yema permanezca intacta. Si la potencia del aparato es diferente, ajuste el tiempo de cocción.
2. Vierta agua hirviendo sobre los camarones congelados y déjelos descongelar durante 5-10 minutos. Luego corte la cabeza y pele las colas del caparazón.
3. Cuando el huevo escalfado esté hervido, vierta inmediatamente el agua caliente. Si está en agua caliente, seguirá cocinando, y a partir de esto la yema se puede cocinar, pero debe permanecer blanda.
4. Pique la col china en tiras finas. Base blanca densa cerca de la unión de las hojas al tallo, también cortada. Dado que es allí donde se encuentran la mayor parte de la jugosidad y los nutrientes.
5. Cortar los palitos de cangrejo en cubos medianos. Si están congelados. Descongele naturalmente sin usar el microondas.
6. Combine todos los productos en un recipiente grande. Condimente con sal y aceite vegetal.
7. Revuelva la ensalada.
8. Coloque la ensalada en un plato para servir.
9. Ponga un huevo escalfado sobre la ensalada de repollo con gambas y palitos de cangrejo. Espolvoree semillas de sésamo frescas o tostadas sobre el plato, si lo desea. Sirva la comida en la mesa inmediatamente después de la preparación, ya que no es costumbre cocinar ensaladas escalfadas para uso futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo, camarones y pepino fresco.
