Te propongo una sencilla, pero con un agradable sabor fresco, una receta básica de ensalada con repollo, palitos de cangrejo y un huevo escalfado. ¡Delicioso, ligero y festivo! Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Ensalada de cocción paso a paso con repollo, palitos de cangrejo y huevo escalfado
- Receta en video
Un solo ingrediente puede cambiar el sabor de un plato conocido. Un ejemplo de esto es una ensalada fresca y deliciosa con repollo, palitos de cangrejo y un huevo escalfado. Es perfecto como aperitivo para cualquier guarnición: arroz hervido, puré de patatas, espaguetis hervidos … Los palitos de cangrejo combinan bien con la col. El maíz enlatado y algunos huevos se agregan invariablemente a la ensalada. Pero hoy reemplacé el maíz con pepino fresco, y no herví los huevos, sino que los hice escalfados. Gracias a este cambio en la receta, la ensalada resultó ser especialmente fresca y con un sabor interesante. El ajo en la ensalada es opcional, agregue opcional. En la primavera, la ensalada se puede hacer con repollo joven temprano, y en invierno es mejor reemplazarlo con repollo de Pekín.
Gracias a los palitos de cangrejo, la ensalada resultó más satisfactoria y con un sabor interesante. El huevo escalfado agrega ternura y sabor extra. Durante la comida, la yema se unta, se mezcla con la comida y desempeña el papel de una especie de aderezo. Y como aderezo, usé aceite de oliva, que se puede reemplazar con aceite vegetal normal o una mezcla a base de aceite y jugo de limón. Tal ensalada es buena tanto como plato independiente como como complemento completo de platos de carne o pescado. Es muy simple de preparar, por lo que si no quieres cocinar la cena, esta es una excelente opción para un refrigerio ligero y abundante. Mientras vas picando todos los productos, el pochado ya está cocido y la ensalada está lista.
- Contenido calórico por 100 g - 104 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 250 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Palitos de cangrejo - 5 uds.
- Aceite de oliva - para aderezar
- Ajo - 1 diente
- Pepinos - 2 piezas
- Huevos - 2 piezas
Ensalada de cocción paso a paso con repollo, palitos de cangrejo y huevo escalfado, receta con foto:
1. Romper los huevos y colocar el contenido en moldes pequeños de silicona para muffins y sazonar con sal.
2. Coloque los huevos en un colador o colador.
3. Envíelos a un baño de vapor. Es decir, poner el colador en una olla con agua hirviendo. Al mismo tiempo, asegúrese de que el tamiz no entre en contacto con agua hirviendo.
4. Cubra los huevos con una tapa y cocine a fuego medio durante 3 minutos. Si desea una yema más fría, cocine por 5 minutos.
5. Mientras tanto, lavar el repollo, secarlo y picarlo en tiras finas.
6. Lavar los pepinos, cortar los extremos y cortar en mitades delgadas.
7. Pelar el ajo y picarlo finamente.
8. Cortar los palitos de cangrejo en cubos y enviarlos al recipiente con todos los productos. Si están congelados, descongélelos naturalmente sin usar un horno de microondas o agua caliente.
9. Sazone la ensalada con sal, espolvoree con aceite de oliva y revuelva.
10. Divida la comida en platos en porciones para dos personas, y en cada lugar un huevo escalfado cocido. Sirva la ensalada de repollo, los palitos de cangrejo y el huevo escalfado inmediatamente después de cocinar.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con repollo y palitos de cangrejo.
