La ensalada de col, salchicha y huevo poché es un plato muy sabroso, fresco y ligero que cualquier ama de casa puede cocinar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Ensalada de cocción paso a paso con repollo, salchicha y huevo poché
- Receta en video
Ligera, deliciosa y espectacular: una ensalada con repollo, salchicha y huevo escalfado convertirá un desayuno o cena normal en una comida festiva. Se prepara de forma muy rápida, sencilla y a partir de los productos disponibles que siempre se pueden encontrar en el frigorífico. El sabor no trivial de la comida le dará un verdadero placer. Un conjunto armonioso de verduras, chorizo picante y un exquisito huevo escalfado son la clave de un plato sano y sabroso. Es adecuado no solo para una fiesta diaria, sino también para un evento solemne. Esta es una de las recetas simples pero deliciosas que piden los verdaderos gourmets. Después de todo, un huevo escalfado parece al menos interesante. Agregará sabor a casi cualquier plato. El escalfado llama la atención de inmediato: una pequeña nube blanca con una yema delicada y cremosa en su interior. Esparciendo sobre el plato, la yema se mezcla con la comida y pasa a formar parte de la salsa.
Muchas amas de casa tienen miedo de cocinar un huevo escalfado, especialmente aquellas que son nuevas en la cocina. La sola idea de verter el huevo en agua hirviendo da miedo, de modo que conserva su forma y no se difumina. Pero en el sitio puede encontrar varias tecnologías detalladas para hacer huevos escalfados, incl. y ligero. Por tanto, puedes elegir la opción que más te convenga. Hoy, recordemos la forma más fácil de hacer escalfados.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco joven - 200 g
- Cualquier verde - un montón
- Huevos - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Salchicha del doctor - 200 g
- Aceite de oliva - para aderezar
- Ajo - 1 diente
- Pepinos - 1 ud.
Ensalada de cocción paso a paso con repollo, salchicha y huevo escalfado, receta con foto:
1. Mientras pica todos los ingredientes para la ensalada, el huevo escalfado se cocinará. Por tanto, empieza a preparar la ensalada con él. Uno escalfado es para una porción. Vierta el contenido del huevo en una fuente para hornear muffins de silicona.
2. Coloque el huevo en un colador, que se coloca en una cacerola con agua hirviendo y cierre la tapa. El agua hirviendo no debe entrar en contacto con el colador de huevos.
3. Lavar la col, secar con papel toalla y picar finamente.
4. Lave los pepinos y córtelos en mitades delgadas.
5. Pelar y picar finamente los ajos.
6. Cortar la salchicha en tiras o cubos.
7. Lavar, secar y picar las verduras.
8. Coloque toda la comida en un recipiente hondo. Sazone con sal, sazone con aceite de oliva y revuelva.
9. Para este momento el pochado está cocido, así que apaga el fuego y retíralo del colador. Para hacer la yema completamente líquida, hierva el huevo durante 2.5 minutos, tiene un grosor como un huevo pasado por agua - 3.5 minutos, para una yema espesa y estirada - 4.5 minutos.
10. Divida la ensalada con repollo y salchicha en porciones y agregue un huevo escalfado a cada porción. La ensalada se sirve inmediatamente después de la preparación, mientras los huevos escalfados están calientes.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de huevo escalfado.
