A menudo tratamos de diversificar la mezcla de verduras tradicional de ensaladas utilizando varios productos. El queso y los huevos escalfados complementarán perfectamente la composición de la ensalada y mejorarán su sabor. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de col china con queso feta y huevo escalfado
- Receta en video
El ligero aroma lechoso del queso feta, la frescura de la col de Pekín y la ternura de un huevo escalfado son productos versátiles para muchos platos. Y en combinación entre sí, crean un plato delicioso y picante. Este es un alimento saludable que hará las delicias de cualquier gourmet. Preparar una ensalada de col de Pekín con queso feta y huevo escalfado no es difícil ni para un gurú culinario profesional ni para un ama de casa sin experiencia. Si tienes los ingredientes necesarios, es muy fácil preparar una ensalada. Aunque no se puede adherir a la composición propuesta de los ingredientes e improvisar.
Por ejemplo, reemplace el repollo chino con repollo blanco joven, queso feta (mozzarella o queso blando procesado) y huevo escalfado (huevos de codorniz o huevos duros). También puedes agregar todo tipo de verduras y hierbas a tu gusto. Entonces, hoy le agregué un rábano, que le dio colores brillantes a la ensalada. Puede poner pepinos, luego obtendrá una ensalada verde y un trozo de pollo hervido agregará saciedad adicional. También puedes variar el sabor de la ensalada con aderezos. Hoy utilizo aceite de oliva normal. Pero puedes hacer un aderezo complejo con salsa de soja, jugo de limón, mostaza y aceite de oliva.
- Contenido calórico por 100 g - 127 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4 hojas
- Rábano - 5 piezas
- Sal - una pizca
- Aceite de oliva - para aderezar
- Huevos - 2 piezas
- Queso - 100 g
Preparación paso a paso de ensalada de col de Pekín con queso feta y huevo escalfado, receta con foto:
1. De la repollo, quitar las hojas, lavarlas, secarlas con una servilleta y cortar en tiras finas.
2. Lavar, secar y cortar los rábanos en finas medias anillas de 3 mm de grosor.
3. Cortar el queso en cubos medianos de aproximadamente 1,5 mm cada uno.
4. Coloque el repollo, el rábano y el queso feta en un plato hondo y sazone con sal. Pero tenga en cuenta que el queso tiene un sabor salado, por lo que es posible que no necesite sal en absoluto. También vierta aceite de oliva sobre la comida y revuelva.
5. Ahora prepara el huevo escalfado. Hay muchas formas de prepararlo: en un baño de vapor, en agua, en un microondas. Lo cocinaré en el microondas. Para ello, llene una taza con agua, en la que sumerja el contenido del huevo y sazone un poco con sal.
6. Calienta los huevos en el microondas durante 45 segundos a máxima potencia. La clara está completamente coagulada y la yema del medio permanecerá blanda.
7. Coloque la ensalada en platos en porciones.
8. Vierta el agua de un vaso de poché escalfado, retire con cuidado el huevo con una cuchara y póngalo sobre la ensalada. Sirva la ensalada de col de Pekín preparada con queso feta y huevo escalfado inmediatamente en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con queso feta y col china.
