Una receta paso a paso con una foto de cómo hacer huevos rellenos con palitos de cangrejo y pasta de caviar en casa. Valor nutricional, contenido calórico y receta en video.
La pasta de caviar de capelán ahumado es muy sabrosa en sándwiches y palitos de cangrejo, en bocadillos. Propongo probar estos productos para combinar y hacer un relleno muy sabroso para mitades de huevos duros. Ya hay muchas recetas diferentes de huevos rellenos en mi colección, y hoy se ha reposición con una más. Comparto una receta de huevos rellenos con un relleno económico de palitos de cangrejo y pasta de caviar. Aquí todo es sencillo y sencillo, pero a la vez exquisito. Resulta muy sabroso y apetitoso, exactamente lo que se requiere del refrigerio perfecto. El plato es adecuado tanto para una comida diaria como para una fiesta festiva.
Los huevos rellenos son generalmente buenos porque se pueden usar una variedad de productos como relleno. Por eso, para muchas amas de casa, el snack de huevo relleno es uno de los más favoritos. Y preparar huevos rellenos siempre es fácil. Todo lo que se necesita es hervir los huevos y llenar las mitades de las proteínas con el relleno preparado. Cuando hay invitados inesperados en la puerta y no tienes nada que servir, este refrigerio siempre te ayudará. Y si quieres sorprender y complacer aún más a los invitados, reemplaza los huevos de gallina por huevos de codorniz.
- Contenido calórico por 100 g - 132 kcal.
- Porciones - 16
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Huevos de gallina - 8 piezas
- Pasta de caviar de capelán ahumado - 250 g (1 lata)
- Palitos de cangrejo - 3-4 piezas
Cocción paso a paso de huevos rellenos de palitos de cangrejo y pasta de caviar:
1. Huevos duros por adelantado. Esto se puede hacer por la noche para preparar un refrigerio a la mañana siguiente. Para ello, sácalos del frigorífico en 1-2 horas y déjalos sobre la mesa para que se calienten a temperatura ambiente. Enjuague los huevos con agua fría corriente para eliminar la suciedad.
Colóquelos en una cacerola con agua fría para que cubra los huevos 1-2 cm más alto, no les eche agua caliente, de lo contrario la cáscara se puede romper. Luego, durante la cocción, la proteína se filtrará. Por la misma razón, no use huevos rotos.
Sazone con sal y deje hervir a fuego medio. Continúe cocinándolos al mismo fuego durante 8-10 minutos. Si los digieres, la yema comenzará a tomar un tinte azul. Retire los huevos duros del agua hirviendo y transfiéralos a agua helada. Esto es necesario no solo para un enfriamiento completo, sino también para que los huevos sean más fáciles de pelar, mientras que la proteína permanece suave y hermosa, lo cual es muy importante para este bocadillo.
2. Cortar los huevos cocidos y pelados con un cuchillo afilado a lo largo en dos partes.
3. Retire las yemas de cada mitad.
4. Rallar las yemas en un rallador fino, picar con una batidora o recordar con un tenedor.
5. Normalmente compro palitos de cangrejo congelados. Se pueden almacenar en el congelador durante mucho tiempo y, si es necesario, descongelar para el plato deseado. Puedes sustituirlos por carne de cangrejo de buena composición y vida útil. Si su comida está congelada, sáquela del congelador y déjela a temperatura ambiente durante 10-15 minutos. No se descongelarán por completo, pero se derretirán un poco, lo que se puede picar.
Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños, de unos 5 ml. Aunque si quieres sentir sus trozos en el relleno, puedes cortarlos en trozos de 1 cm.
6. En un bol de yemas ralladas, envíe los palitos de cangrejo picados y la pasta de caviar.
7. A continuación, de cada mitad de la proteína, hago una depresión más ancha para el relleno, para que quepa más y el snack sepa mejor. Para hacer esto, corte las paredes de proteínas con un cuchillo (más convenientemente con un cuchillo para pelar verduras) para que tengan el mismo grosor en todos los lados, alrededor de 3-5 mm. Esto es opcional, pero opcional.
8. Rallar los trozos de proteína cortados en un rallador fino o mediano y enviar a los productos de relleno.
9. Mezcle bien todos los ingredientes.
10. Rellene las mitades de huevo con el relleno. Puede hacer esto con una cucharadita, y si desea organizarlo de manera festiva, coloque el relleno en una manga pastelera y exprima el relleno maravillosamente. Adorne con hierbas frescas si lo desea y refrigere hasta que se sirva. Para evitar que el relleno se desgaste con el frío, envuelva los huevos rellenos con palitos de cangrejo y pasta de caviar en una bolsa de plástico o film transparente.
