Los panqueques con canela son un manjar sabroso y aromático que puede complacer a su familia no solo en Shrovetide, sino también en cualquier otro momento. Preparemos los panqueques más simples, que se convertirán en un maravilloso desayuno en compañía de una taza de té o café recién hecho.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los panqueques se suelen preparar con leche. Esta es una receta clásica probada por muchas amas de casa a lo largo de los años. Pero cuando quiere pasteles y no hay productos lácteos en el refrigerador, puede hacer panqueques no menos sabrosos en el agua. El plato resultará tan satisfactorio como en el original. Serán finas para que se pueda envolver cualquier relleno. Será un postre maravilloso que no es difícil de preparar. Incluso un cocinero novato puede manejar tal receta.
Lo más destacado de esta receta es la adición picante: canela. Los panqueques con esta especia resultan ser brillantes, soleados y, lo más importante, fragantes. Simplemente te dan apetito. Los pasteles rubicundos y delicados con un aroma único a canela son un bocado sabroso no solo para los niños, sino también para los adultos. Por lo tanto, si desea mimar a su familia con algo sabroso e inusual, preste atención a esta receta. Estoy seguro de que no te dejará indiferente. Serví arándanos con mermelada de arándanos. Pero también quedará delicioso con crema agria. Lo principal es no tener miedo de experimentar, porque el vuelo de las fantasías es casi ilimitado.
- Contenido calórico por 100 g - 156 kcal.
- Porciones - 18-20
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Agua potable (es posible agua carbonatada) - 2 cucharadas.
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal inodoro - 2 cucharadas
- Polvo de canela molida - 1 cucharadita
- Azúcar - 2-3 cucharadas o al gusto
- Sal - una pizca
Cómo hacer panqueques de canela paso a paso:
1. Vierta agua potable en un recipiente.
2. Tamizar la harina por un colador fino para enriquecerla con oxígeno. Luego agregue una pizca de sal y azúcar.
3. Amasar la masa hasta que quede suave. Una licuadora te ayudará con esto. Rompe todos los grumos rápidamente y bien. Luego agregue la canela en polvo.
4. Amasar de nuevo la masa y batir el huevo.
5. Agregue bien el huevo hasta que esté completamente disuelto y vierta el aceite vegetal, que también agregue. Deje reposar la masa durante 20 minutos para que suelte el gluten. Entonces los parches serán más fuertes y elásticos. No se romperán cuando se les dé la vuelta en una sartén.
6. Ponga la sartén en el fuego, unte con una fina capa de aceite vegetal o derrita un trozo de tocino. Cuando la sartén con la grasa esté bien caliente, vierte la masa por el medio. Gire los platos en todas las direcciones para que se extiendan en círculo. Fríe el panqueque por un lado hasta que esté dorado. Cuando aparezca una costra frita a lo largo del borde, haga palanca suavemente en la cubierta de la hoja y gírela hacia el otro lado. Freír durante aproximadamente 1 minuto y retirar de la sartén.
Continúe horneando los panqueques sin engrasar más la sartén. Era necesario lubricar su parte inferior solo antes de hornear el primer prospecto, para que no resultara "grumoso". Sirve los panqueques ya preparados tibios, si quedan sin comer, caliéntalos en el microondas o envuélvelos con la masa de cuajada y fríelos en una sartén en mantequilla.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de canela.
