¿Quiere agregar variedad a su menú diario? Cocine las patatas con champiñones en el horno con esta receta. ¡Y para hacer el plato más delicioso, no use una cacerola grande, sino ollas de cerámica con porciones!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Cocinar en una olla es una forma primordialmente rusa, que no ha perdido su popularidad en la actualidad. Es cierto que, a diferencia de la antigua tradición de cocinar en el horno, ahora usan el horno, que no estropea por completo el sabor del plato terminado. Este método tiene varios factores positivos. La primera es una preparación rápida y sencilla. En segundo lugar, cocinar a fuego lento a largo plazo en el horno es mucho más útil que guisar en la estufa, y aún más freír en una sartén. En tercer lugar, al preparar un plato, puede agregar especias y productos a cada porción exactamente los que le gustan a un comensal en particular.
Puedes usar cualquier hongo para macetas. La mayoría de las veces se trata de champiñones, que se venden en los supermercados durante todo el año. Los hongos del bosque también son adecuados en cualquier forma: congelados, secos, enlatados, en escabeche. Si utiliza champiñones frescos, no los pique muy finamente, de lo contrario se perderán entre otros productos. Los champiñones se pueden hacer más tiernos agregando crema agria, mayonesa, crema o salsa de tomate. No tengas miedo de exagerar con la salsa, después de preparar los champiñones adquirirán un sabor y aroma incomparables.
Utilice vasijas de barro con paredes gruesas. Se calientan lentamente y emiten calor uniformemente a la comida. Por lo tanto, resultan estar cocidos y retienen todas las sustancias útiles. Cabe destacar que los alimentos cocinados en ollas adquieren una suavidad incomparable y un sabor exquisito.
- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 2 gajos
- Hongos porcini secos - 20 g
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán
- Pimienta negra molida - una pizca
Cómo cocinar patatas con champiñones en ollas
1. Coloque los hongos porcini secos en un recipiente profundo y llénelo con agua tibia para beber. Deje que se hinche durante 15-20 minutos. Si los llena con agua fría, déjelos en remojo durante al menos media hora.
2. Para este momento, prepare las ollas y rellénelas con papas, que están previamente peladas, lavadas y cortadas en cubos medianos.
3. Agregue sal, pimienta negra y mayonesa a las ollas. También puede poner especias y especias. Yo uso guisantes y hierbas secas.
4. Después de media hora, retire los champiñones de la salmuera y transfiéralos a ollas. Vierta el líquido en el que se remojaron en las ollas. Hágalo con cuidado, mediante filtración: colador de hierro fino o gasa.
5. Caliente el horno a 180 grados y envíe las ollas a hornear durante 40-45 minutos. Revuelva la comida antes de servir.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar papas con champiñones en ollas.
