Descubra por qué las patatas no se consideran el alimento más ideal para todos los días y por qué deben eliminarse de la dieta. Recientemente, los fanáticos de un estilo de vida saludable se niegan cada vez más a comer papas. Muy a menudo puede encontrar artículos que describen en detalle por qué no puede comer patatas durante la dieta. En nuestro país, este es un producto alimenticio bastante popular y este tema es sumamente relevante. Vamos a resolverlo juntos.
Valor energético de las patatas y su índice glucémico
En forma cruda, el valor energético de las patatas es de 80 calorías. 100 gramos de una verdura contienen 18 gramos de carbohidratos. Además, una cantidad similar de patatas contiene aproximadamente dos gramos de compuestos proteicos y 0,4 gramos de grasa. Pero el índice glucémico de la verdura es bastante alto.
El indicador más alto tiene una verdura horneada (95), hervida un poco más baja (70) y el índice glucémico más bajo en las patatas asadas (65). Al mismo tiempo, debe comprender que este parámetro no es el único que determina la respuesta del cuerpo a los carbohidratos. Las combinaciones de alimentos y la carga glucémica general son igualmente importantes.
Si consume un producto con un índice glucémico alto en combinación con alimentos ricos en compuestos proteicos, grasas saludables y fibras vegetales, la respuesta glucémica del cuerpo será baja. Si busca información sobre este tema en la red, puede encontrar resultados bastante interesantes de un experimento.
Los participantes del estudio comieron varias papas al día y perdieron peso en el proceso. Al mismo tiempo, conviene recordar que en Estados Unidos se utiliza la batata, que se diferencia de nuestras patatas por un índice glucémico inferior a 50 y por contener una gran cantidad de fibra gruesa. Es bastante obvio que de un par de cultivos de raíces durante mucho tiempo, el apetito no aparecerá. Sin embargo, la batata no es común en nuestro país, y no tiene sentido hablar mucho de ella.
¿Son las patatas buenas para el cuerpo?
Aunque a muchos les interesa saber por qué no se deben comer patatas, cabe destacar que se trata de un producto muy saludable. Baste decir que las patatas contienen más oligoelementos que la miel. Además, los tubérculos contienen fibras vegetales, aminas, ácidos orgánicos, sacáridos, etc.
Dado que el contenido de potasio en las patatas es alto y según este indicador este producto es uno de los líderes, resulta sumamente útil para el trabajo del músculo cardíaco. Otro mineral, el magnesio, es importante para los huesos ya que aumenta la densidad ósea. También observamos que gracias a los 200 gramos de tubérculos hervidos, se puede satisfacer el requerimiento diario de vitamina C.
Debes recordar que lo más útil son las patatas con piel, al vapor o al horno. Recomendamos que las patatas tiernas se consuman solo con la piel para conservar todos los nutrientes. Recuerda también que las patatas fritas ya no sirven y, por el contrario, son peligrosas para el organismo. Esto se debe al hecho de que, bajo la influencia del aceite caliente, el almidón de patata se convierte en sustancias cancerígenas: acrilamidas.
Por lo tanto, podemos decir con seguridad que la pregunta de por qué es imposible comer patatas no está planteada correctamente. Si consume esta verdura dentro de límites razonables y la cocina correctamente, incluso mientras pierde peso se beneficiará. Lo principal es no comer el tubérculo frito y tampoco cocinar puré de papas en leche si está perdiendo peso.
¿Cómo combinar patatas y comida dietética?
Ya hemos descubierto que con el enfoque correcto para resolver el problema, las papas no pueden dañar su figura de ninguna manera. También notamos la importancia de la combinación correcta de productos durante la pérdida de peso, y ahora se debe prestar más atención a este tema.
Si amas esta verdura, entonces no tiene sentido renunciar a ella mientras pierdes peso. Solo tiene que seguir algunas reglas simples que se relacionan con la combinación de papas con varios productos. No puede usar el tubérculo en combinación con varias salsas, salchichas, mayonesa y carne.
Además, no combine esta verdura con pan. Pero con pescado magro o verduras, las patatas serán muy beneficiosas para el organismo. Además, recordamos que el aceite vegetal debe usarse para aderezar platos de papa. Siguiendo estas simples reglas, puede continuar perdiendo peso y, además, proporcionar al cuerpo más nutrientes.
Opciones de dieta de papa
Probablemente, después de todo lo que has leído, ya no te atormenta la pregunta, ¿por qué no puedes comer patatas? Hay varias opciones para la dieta de la papa, y ahora hablaremos de ellas.
Opción de dieta número 1
Este es el tipo de programa alimenticio dietético de papa más popular, que dura de 5 a 7 días. Solo necesitas beber un vaso de leche en el desayuno. Para el almuerzo, use puré de papas con leche, pero sin agregar aceite, pero las verduras son bienvenidas. Para la cena, las patatas, el pepino y los huevos vuelven a estar en tu dieta.
Al seguir esta dieta, puede perder alrededor de cuatro libras. También se debe decir que la duración de este programa de nutrición se puede aumentar a 15 días y en esta situación es necesario realizar cambios en el menú cada cuatro días. Durante los primeros 3 días, puedes consumir hasta 1,5 kilos de tubérculos a lo largo del día.
Hornea el producto en el horno hasta que esté dorado. Esta cantidad de patatas debe dividirse en porciones iguales y consumirse a intervalos equidistantes. Es muy importante prescindir del aceite, las especias y la sal. No te olvides del agua, que debe beberse en una cantidad de al menos 2 litros por día. Otros productos están prohibidos en este momento.
Cocine las patatas asadas durante los próximos tres días. El número de tubérculos permitidos para el consumo sigue siendo el mismo (1,5 kilos). Se deben consumir dos porciones del producto sin agregar aceite y sal, y una se puede condimentar con aceite vegetal. Durante los próximos tres días, las papas deben hornearse o cocerse al vapor.
Su ingesta diaria de energía es de 1200 calorías. Este programa de nutrición limpiará el tracto intestinal y no conducirá al agotamiento del cuerpo. También se tolera bien, porque la sensación de hambre no te visitará.
Opción de dieta número 2
Probablemente, la cuestión de por qué no se deben comer patatas esté relacionada principalmente con la opinión generalizada sobre la necesidad de una restricción importante en los alimentos. Muchas niñas intentan comer papilla cocinada en agua, y esto solo conduce al agotamiento del cuerpo. Después de completar dichos programas de nutrición, los kilos perdidos casi siempre regresan.
Si desea no sentirse incómodo mientras pierde peso, entonces la dieta de repollo y papa puede ser una excelente opción. La duración de este programa de nutrición es de una semana. Durante el día, no debe comer más de cuatro cultivos de raíces, así como 0.5 kilos de repollo. Divida esta cantidad de alimento en cinco porciones para consumir a intervalos equidistantes.
Cada tercer día, puede permitirse unos 200 gramos de pescado magro. La sal y las especias deben excluirse de la dieta, pero no se puede consumir más de una pizca de pimienta durante el día. Si sigue estrictamente estas recomendaciones, en una semana puede deshacerse de siete kilos.
Hay muchas variaciones de esta técnica y puede encontrar fácilmente el equilibrio que necesita. Puede alternar entre los días de la papa y el repollo, y hay muchos platos saludables de papa que se pueden preparar. La regla principal de esta dieta es el rechazo total de la sal.
También debe tenerse en cuenta que los bocadillos durante la dieta están prohibidos y si tiene hambre, puede tomar café por la mañana y un par de tazas de té verde por la tarde. La cantidad de agua no está limitada, solo es importante que esté sin gas.
Opción de dieta número 3
Este plan de alimentación también es de una semana. Las reglas aquí son bastante simples y por la mañana puede comer papas, y por la noche debe limitarse a un vaso de kéfir bajo en grasa. En una semana, puede deshacerse de cinco libras de exceso de peso. Además, limpiarás el tracto intestinal y mejorarás el rendimiento del sistema digestivo.
En conclusión, es necesario resumir los resultados de la conversación de hoy, aunque probablemente ya entendiste cuál es la respuesta a la pregunta, ¿por qué no puedes comer patatas? Comprenda que la restricción dietética no es la principal preocupación para perder peso. Para adelgazar, solo hay que gastar más energía de la que consume.
Por supuesto, existen algunas diferencias en las calorías derivadas de los nutrientes esenciales, pero eso no cambia la esencia del asunto. En general, puede comer papas en cualquier forma, pero al mismo tiempo permanecer dentro de la ingesta calórica diaria requerida. Por ejemplo, el contenido calórico de las patatas fritas es casi tres veces mayor que el de los tubérculos hervidos.
Además, como dijimos anteriormente, en las patatas fritas se forman sustancias cancerígenas y por tanto no se recomienda su uso. Es importante no solo perder peso, sino hacerlo bien. En primer lugar, esta declaración se refiere al posible agotamiento del cuerpo debido a fuertes restricciones en los productos.
Cuáles son los beneficios y daños de las papas, vea el video a continuación:
